2019 Iphofen Kammer Silvaner Grosses Gewächs trocken, Franconia, Germania

Naso relativamente riservato, fresco, chiaramente fine, con aromi giallo-fruttati molto contenuti, un po' di pepe, alghe, sfumature floreali e una chiara mineralità, che ricorda un po' i gusci delle cozze. Frutto relativamente fresco, trattenuto, ma fermo e concentrato, aromi delicatamente lievitati e chiaramente freschi e vegetali, anche toni che ricordano le capesante, di nuovo anche il pepe bianco, persistente al palato, profondo e ancora compatto, intenso, mineralità salata, potenza trattenuta, aromi che ricordano il sedano rapa, molto buono, fermo, finale sapido. Fantastico.

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