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Regioni

Descrizioni dettagliate di tutte le denominazioni d'Europa con vitigni, tradizioni e disciplinari di produzione.

Zone di produzione in Franconia 3 growing regions

Descrizione di Franconia

La zona di coltivazione si trova sul bordo settentrionale dello stato della Baviera in Germania ed è attraversata dal fiume Meno in una grande forma a W. Una particolarità è che i vigneti bavaresi sul lago di Costanza intorno a Lindau appartengono alla regione di coltivazione del Württemberg. I vigneti coprono 6.130 ettari, la maggior parte dei quali si estende tra Aschaffenburg e Schweinfurt. Tutti sono piantati sui pendii della valle esposti a sud, sulle rive del fiume Main o nelle valli laterali dei suoi affluenti. Si tratta di un antico paese vinicolo, lo dimostra un documento di donazione dell'anno 777 al monastero Fulda, al quale fu assegnata la tenuta reale Hammelburg con otto vigneti (castello Saaleck con castello di montagna). L'imperatore Carlo Magno (742-814) documentò una descrizione della zona tra Randersacker e Würzburg il 14 ottobre 779.

Il centro della Franconia non è solo dal punto di vista viticolo la città barocca di Würzburg, dove si trova anche uno dei più famosi vigneti singoli tedeschi, il "Würzburger Stein". Un detto comune nel Medioevo era "il vino della Franconia è un vino malato". Lo scrittore Kurt Tucholsky (1890-1935) trovò il vino della Franconia "profondo e puro come una campana". Il clima è continentale con estati secche e calde e inverni freddi. Più del 40% dei vini sono imbottigliati in Bocksbeutel. Questa forma di bottiglia è legalmente protetta per i vini di qualità della Franconia e una strada del vino porta il suo nome. Un importante pioniere della viticoltura della Franconia fu il proprietario di vigneti Sebastian Englerth (1804-1880).

Karte vom Anbaugebiet Franken

Aree, comunità e luoghi

La Franconia era divisa nelle tre aree di Maindreieck, Mainviereck e Steigerwald con 23 Großlagen e 216 Einzellagen. Nel novembre 2011, un nuovo accordo è stato deciso dai membri dell'Associazione dei viticoltori della Franconia. Le tre vecchie aree saranno sostituite da 12 molto più piccole. A medio e lungo termine, questi sostituiranno anche i 23 grandi vigneti. Le vecchie zone avevano una volta un ruolo nella commercializzazione predominante del vino da tavola della Franconia, ma l'avevano perso da molto tempo. Le 12 nuove zone corrispondono alla denominazione del vino DOP (denominazione d'origine protetta), valida dal 2009:

Main - Flussverlauf mit Maindreieck und Mainviereck

Valle del vino di Abbot Degen
L'area che prende il nome da Alberich Degen (1625-1686), l'abate del monastero cistercense Ebrach, si trova tra Haßfurt e Bamberg nel nord-est dello Steigerwald e sul bordo meridionale dell'Haßberge. I vigneti coprono 115 ettari di vigne. I comuni con i loro singoli vigneti:

  • Bamberg: Alter Graben, Michaelsberg
  • Eltmann: Schlossleite
  • Haßfurt: Henneberg
  • Knetzgau-Oberschwappach: valle estiva
  • Krum: Himmelreich
  • Sand am Main: Himmelsbühl, Kronberg
  • Schmachtenberg: Eulenberg
  • Staffelbach: Spitzelberg
  • Steinbach: Nonnenberg
  • Unfinden: Kinnleitenberg
  • Unterhaid: Röthla
  • Weiher: Vigneti
  • Zeil am Main: pendio del monaco, Pfarrerspflöckn
  • Ziegelanger: becco d'olio

Regione vinicola di Alzenau
La zona comprende i vigneti della città di Aschaffenburg incl. OT Damm e OT Obernau, la città di Alzenau incl. OT Hörstein, OT Wasserlos, OT Michelbach e OT Dörsthofe, il mercato Hösbach incl. OT Rottenberg. Le vigne coprono 90 ettari di vigneti. I comuni con i loro singoli vigneti:

  • Aschaffenburg: Badberg, Godelsberg, Pompejaner
  • Hörstein: Abtsberg, Reuschberg (Großlage)
  • Dorsthöfe: Aloisengarten
  • Michelbach: Aloisengarten, Apostelgarten, Steinberg
  • Obernau: Sanderberg
  • Rottenberg: Gräfenstein
  • Wasserlos: Lohmännchen, montagna del castello

Churfranken
L'area si estende lungo il fiume Meno, da Großostheim nel nord a Weilbach nel sud, e da Großostheim nell'ovest a Dorfprozelten nell'est. Le vigne coprono 255 ettari di vigneti. I comuni con i loro singoli vigneti:

  • Bürgstadt: Centgrafenberg, Hundsrück, Mainhölle
  • Dorfprozelten: Predigtstuhl
  • Engelberg: Klostergarten
  • Erlenbach am Main: Hochberg
  • Großheubach: Bischofsberg, Mainhölle, Steingrübler
  • Großostheim: Harstell, Reischklingeberg
  • Großwallstadt: Lützeltalerberg
  • Klingenberg sul Meno: Einsiedel, Hochberg, Schlossberg
  • Miltenberg: Steingrübler
  • Mömlingen: Orlis
  • Röllbach: Deutschordensberg
  • Rück: Jesuitenberg, Johannisberg, Schalk
  • Wörth am Main: Campestres, Galgenbuckel

Frankens Saalestück
L'area Frankens Saalestück si estende lungo la Franconia Saale con la città di Hammelburg e i suoi distretti nel centro. Si estende da Obererthal (nord) a Hammelburg (sud) e da Obereschenbach (ovest) a Ramsthal (est). I vigneti coprono 155 ettari. I comuni con i loro singoli vigneti:

  • Elfershausen: Schlossberg
  • Engenthal: Schlossberg
  • Feuerthal: Altenberg, Kreuz
  • Fuchsstadt: Rubenhöll
  • Hammelburg: Altenberg, Heroldsberg, Trautlestal
  • Machtilshausen: Sommerleite
  • Ramsthal: Santa Klausen
  • Saaleck: Schlossberg
  • Sulzthal: montagna del serpente, Santa Klausen
  • Westheim: Altenberg, Längberg
  • Wirmsthal: Scheinberg

Principale Himmelreich
L'area si estende da Marktheidenfeld nel nord a Neubrunn, OT Böttigheim, nel sud e da Kreuzwertheim nell'ovest a Uettingen nell'est. Le vigne coprono 125 ettari di vigneti. I comuni con i loro singoli vigneti:

  • Böttigheim: Wurmberg
  • Erlenbach vicino a Marktheidenfeld: becco di corvo
  • Homburg am Main: Edelfrau, Kallmuth
  • Kreuzwertheim: Kaffelstein
  • Lengfurt: vecchia montagna, Oberrot
  • Marktheidenfeld: Kreuzberg
  • Remlingen: Krähenschnabel, Sonnenhain
  • Uettingen: Kirchberg

Principale Sud
La zona può essere descritta come un triangolo con i punti d'angolo Würzburg, Frickenhausen am Main e Mainstockheim. Comprende anche le aree lungo il fiume Tauber. I vigneti coprono più di 1.300 ettari di vigne. I comuni con i loro singoli vigneti:

  • Albertshofen: Hergottsweg
  • Aub: Lämmerberg
  • Buchbrunn: pietra calda
  • Eibelstadt: Mönchsleite, Kapellenberg, Steinbach
  • Frickenhausen: Fischer, Kapellenberg
  • Gerbrunn: Hummelberg
  • Kitzingen: Eherieder Berg, Eselsberg, Wilhelmsberg
  • Kleinochsenfurt: Herrenberg
  • Mainstockheim: Berg-Rondell, Hofstück
  • Marktbreit: Sonnenberg
  • Martinsheim: Langenstein
  • Obernbreit: pulpito
  • Randersacker: Dabug, Lämmerberg, Marsberg, Pfülben, Sonnenstuhl, Teufelskeller
  • Repperndorf: Imperatore Karl
  • Röttingen: Feuerstein
  • Segnitz: Pfaffensteig, Zobelsberg
  • Sickershausen: il pozzo della cicogna
  • Sommerhausen: pietra di tiro, ruscello di pietra
  • Sulzfeld am Main: Cyriakusberg (con la montagna I), Maustal, Sonnenberg
  • Tauberrettersheim: Regina
  • Theilheim: Altenberg
  • Winterhausen: Kaiser Wilhelm
  • Würzburg: Abtsleite, Festungsblick, Innere Leiste, Pfaffenberg, Schlossberg, Stein (con Stein-Harfe)
  • Würzburg-Heidingsfeld: Kirchberg

Strada Bocksbeutel della Media Franconia
L'area si estende da Rothenburg ob der Tauber nel sud a Neundorf nel nord e da Tauberzell nell'ovest a Dietersheim nell'est. Le vigne coprono più di 200 ettari di vigneti. I comuni con i loro singoli vigneti:

  • Bad Windsheim: Rosenberg
  • Ergersheim: Altenberg
  • Ickelheim: Schlosberg
  • Ingolstadt: Rotenberg
  • Ipsheim: Castello di Hoheneck
  • Krassolzheim: Pfaffenberg
  • Markt-Nordheim: Hohenkottenheim
  • Neundorf: Hüßberg, Mönchsbuck, Sonneberg, Wonne, Rothenburg ob der Tauber: Eich
  • Tauberzell: Hasennestle
  • Ulsenheim: Huttenberg
  • Weimersheim: montagna rossa

Medio Principale
L'area si estende lungo il fiume Meno da Gemünden am Main nel nord a Veitshöchheim nel sud, raggiungendo la sua estensione più occidentale vicino a Greußenheim e quella più orientale vicino ad Arnstein. I vigneti coprono 760 ettari. I comuni con i loro singoli vigneti:

  • Adelsberg: Wernleite
  • Erlabrunn: Weinsteig
  • Eußenheim: Prima
  • Gambach: Kalbenstein
  • Gemünden am Main: Scherenberg
  • Gössenheim: Homburg
  • Greußenheim: Geisberg
  • Güntersleben: sedia estiva
  • Halsheim: Bischofsberg
  • Heugrumbach: Bischofsberg
  • Himmelstadt: torchio da vino
  • Karlstadt: nella pietra
  • Laudenbach: Castello
  • Leinach: Himmelberg
  • Margetshöchheim: Bärental
  • Müdesheim: Bischofsberg
  • Mühlbach: Fronberg
  • Oberleinach: Himmelberg, Weinsteig
  • Retzbach: Benediktusberg
  • Retzstadt: Langenberg (con i vigneti Der Schäfer e Himmelspfad)
  • Reuchelheim: Bischofsberg
  • Rimpar: Kobersberg
  • Stetten: Stein
  • Thüngersheim: Johannisberg( vigneto Rothlauf), Scharlachberg
  • Veitshöchheim: Sonnenschein, Wölflein
  • Wiesenfeld: Herbstthal
  • Zellingen: Sonnleite

Terreno Schwanberg
L'area è delimitata dalle città e dai comuni di Tiefenstockheim (sud-ovest), Mainbernheim, Rödelsee, Großlangheim, Kleinlangheim (nord-ovest), Rüdenhausen, Abtswind (nord-est), Castell OT Greuth e Markt Einersheim (sud-est). All'interno di questa zona si trovano la città di Iphofen incl. OT Possenheim e i comuni di Castell e Wiesenbronn. Le vigne coprono 735 ettari di vigneti. I comuni con i loro singoli vigneti:

Anello principale di Volkach
L'area inizia a sud vicino a Dettelbach, comprende l'"isola del vino" con i comuni di Nordheim am Main e Sommerach, e finisce a nord vicino a Wipfeld. I vigneti coprono circa 2.000 ettari di vigne. I comuni con i loro singoli vigneti:

Franken - Escherndorf Volkacher Mainschleife

  • Astheim: Karthäuser
  • Bergtheim: Harfenspiel
  • Dettelbach: Berg-Rondell, Sonnenleite
  • Escherndorf: Berg, Fürstenberg, Lump
  • Frankenwinheim: Rosenberg
  • Gaiberg: Chapel Hill, Castle Park
  • Hallburg: montagna della croce, montagna delle rose, montagna del castello
  • Krautheim: Sonnenleite
  • Lindach: Kreuzpfad
  • Mainberg: Schlossberg
  • Neuses am Berg: Glatzen
  • Nordheim: Kreuzberg, uccellino
  • Obereisenheim: Inferno
  • Obervolkach: Landsknecht
  • Rimberg: Landsknecht
  • Schwanfeld: Mühlberg
  • Schwarzenau: giardino di rose
  • Schweinfurt: Mainleite, Peterstirn
  • Sommerach: Katzenkopf, Rosenberg
  • Stammheim: Eselsberg
  • Untereisenheim: montagna, Sonnenberg
  • Vogelsburg: Porta
  • Volkach: certosino, consigliere
  • Waigolshausen (OT Theilheim): Mainleite
  • Wipfeld: la decima conta
  • Zeilitzheim: Heiligenberg

Vino panorama Steigerwald
La città più meridionale della zona è Prichsenstadt, la più settentrionale Donnersdorf. L'estensione più ampia è al livello di Gerolzhofen (ovest) e Michelau im Steigerwald (est). Le vigne coprono 250 ettari di vigneti. Le comunità con i loro singoli vigneti:

  • Altmannsdorf: Sonnenwinkel
  • Dingolshausen: bruciatore a carbone
  • Falkenstein: Falkenberg
  • Gerolzhofen: Arlesgarten, Köhler
  • Handthal: Stollberg
  • Kammerforst: Diavolo
  • Kirchschönbach: Mariengarten
  • Michelau: Vollburg
  • Mönchstockheim: Mönchberg
  • Oberschwarzach: Herrenberg
  • Prichsenstadt: Corona
  • Wiebelsberg: Tasso

Paradiso del vino
L'area si trova sul bordo occidentale del parco naturale Steigerwald. Le vigne coprono circa 285 ettari di vigneti. Le comunità con i loro singoli vigneti:

  • Bullenheim: Paradies
  • Hüttenheim: Tannenberg
  • Ippesheim: Herrschaftsberg
  • Seinsheim: Hohenbühl
  • Weigenheim: Hohenlandsberg

Elenco delle varietà di uva

Non ci sono stati seri cambiamenti rispetto al 2009. La quota delle varietà di vino rosso è leggermente diminuita secondo la tendenza generale. Il Müller-Thurgau, che fu piantato per la prima volta qui a Retzstadt nel 1925, è ancora in testa, ma ha ridotto la sua quota dal 42% al 25% negli ultimi 20 anni. Il secondo rango del Grüner Silvaner, chiamato "il re della Franconia", è rimasto invariato. Lo stato 2018 (0 = più piccolo di 0,5 ha):

Varietà d'uva
dt. Nome principale
In Germania
sinonimi comuni
Colore Ettaro
2018
%-
Formica
Ettaro
2009
Müller-Thurgau Rivaner, Riesling-Sylvaner bianco 1.538 25,1 1.809
Silvaner verde Silvaner, Sylvaner bianco 1.501 24,5 1.301
Bacco - bianco 750 12,3 747
Riesling Riesling bianco, Riesling del Reno bianco 336 5,5 302
Domina - rosso 322 5,3 349
Pinot Noir incl. Samtrot Pinot Nero, Blauer S., Pinot Nero rosso 263 4,3 254
Bianco Borgogna Pinot Bianco, Pinot Bianco bianco 195 3,2 124
Kerner - bianco 180 2,9 228
Scheurebe Piantina 88 bianco 168 2,7 127
Dornfelder - rosso 139 2,3 155
Regent - rosso 128 2,1 141
Ruländer Pinot grigio, Pinot grigio bianco 83 1,4 55
Müllerrebe Riesling nero, Pinot Meunier rosso 69 1,1 89
Acolon - rosso 50 0,8 50
Portugieser Portugieser blu rosso 50 0,8 72
Traminer rosso Traminer / Gewürztraminer bianco 43 0,7 36
Sauvignon Blanc Muscat-Silvaner bianco 36 0,6 9
Rieslaner - bianco 31 0,5 38
Chardonnay - bianco 24 0,4 12
Silvaner blu - bianco 22 0,4 11
Cabernet Dorsa - rosso 18 0,3 21
Zweigelt blu Zweigelt, Rotburger rosso 16 0,3 16
Frühburgunder Frühburgunder blu, Clevner rosso 16 0,3 15
Johanniter - bianco 16 0,3 11
Ortega - bianco 16 0,3 22
Moscato giallo Moscato / Moscato Bianco bianco 11 0,2 3
Merlot - rosso 11 0,2 8
Perla - bianco 8 0,1 18
Cabernet Bianco - bianco 6 0,1 -
Limberger/Lemberger Blaufränkisch, Blue Limberger rosso 6 0,1 6
Solaris - bianco 6 0,1
Viognier bianco 6 0,1 -
Cabernet Sauvignon - rosso 4 0,1 3
Faberrebe - bianco 4 0,1 7
St. Laurent - rosso 4 0,1 4
Cabernet Mitos - rosso 3 0,1 3
Auxerrois Piccolo Heunisch bianco 2 - 1
Blueburger - rosso 2 - 2
Helios - bianco 2 - -
Morio Muscat Morio bianco 2 - 3
Muscaris - bianco 2 - -
Nero colomba Blu appeso rosso 2 - 2
Albalonga - bianco 1 - 3
Cabernet Cubin - rosso 1 - 1
Cabernet Dorio - rosso 1 - 1
Moscato d'oro - bianco 1 - -
Grüner Veltliner Weißgipfler bianco 1 - 0
Huxelrebe - bianco 1 - 1
Registrar - bianco 1 - 1
Merzling - bianco 1 - 1
Phoenix - bianco 1 - 0
Pinotin - rosso 1 - -
Rondo - rosso 1 - -
Schönburger - bianco 1 -
Würzer - bianco 1 - 1
Bronner - bianco 0 - 0
Cabernet Carol - rosso 0 - -
Cabernet Cortis - rosso 0 - 1
Bronner - bianco 0 - 0
Cabernet Franc - rosso 0 - 0
Cabertin - rosso 0 - -
Dakapo - rosso 0 - 0
Copertina rossa - rosso 0 - 0
Campo scuro - rosso 0 - 0
Ehrenfelser - bianco 0 - 1
Goldriesling - bianco 0 - -
Helfenstein - bianco 0 - 1
Kernling - bianco 0 - -
Malvasia Frühroter Veltliner bianco 0 - -
Monarch - rosso 0 - -
Moscato Ottonel - bianco 0 - -
Optima Optima 113 bianco 0 - 2
Palas - rosso 0 - 0
Precedente - rosso 0 - -
Moscato rosso Moscato bianco, Moscato bianco 0 - -
Sauvignier Gris - bianco 0 - -
Siegerrebe - bianco 0 - 0
Syrah Shiraz rosso 0 - -
Elbling bianco Elbling, Kleinberger bianco 0 - -
Chasselas bianco Chasselas, Chasselas bianco 0 - 0
Fontanara - bianco - - 1
Mariensteiner - bianco - - 1
Osteiner - bianco - - 0
Perla di Zala Zala Gyöngye bianco - - 0
Principale - bianco - - 0
altre varietà bianche - bianco 18 0,3 27
altre varietà rosse - rosso 3 0,1 5
SORTEGGIO BIANCO 5.018 81,9 4.904
SORTEGGIAMENTO ROSSO 1.112 18,1 1.200
TOTALE 6.130 100 6.104


Produttori

Produttori noti sono Arnold Wilhelm, Baldauf, Bickel-Stumpf, Blendel Michael, Bocksbeutel-Hof, Braun Heinz, Braun Waldemar, Brennfleck, Breunig, Brügel Harald, Bürgerspital, Burrlein, Dahms, Deppisch Johannes, DIVINO Nordheim Thüngersheim, Emmerich Werner, Erhard Walter, Felshof - Wenninger, famiglia di vini Fendt, Fischer Joachim, Fröhlich Clemens, Fröhlich Michael, Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Fürst Löwenstein, Fürst Rudolf, Giegerich, Göbel Martin, Grebner - Der Patrizierhof, Gunther Harald, Hart Privat-Weingut, H. Deppisch, Hemberger Roland, Höfler Bernd, Höfling Klaus, Hofmann Alois, Hofmann Helmut & Bernd, Hofmann Mario, Ilmbacher Hof, Juliusspital , Krämer Hermann & Stephan, Kreglinger , Kremers Winzerhof, LandArt, Leininger Walter, Max Müller I, May Rudolf, Meier Markus, Reiss Christian, Römmert, Rothe Manfred, Roth Gerhard, Ruck Johann, Rudloff, Ruppert, Sauer Horst, Sauer Rainer, Schäffer Egon, Schloss Sommerhausen, Schmachtenberger Berthold, Schmidt Frank & Lukas, Schmitts Kinder, Schwab Thomas, Staatlicher Hofkeller Würzburg, Stahl Albrecht, Steinmann Artur, Steintal , Stich Gerhard, Störrlein , Stritzinger , Trockene Schmitts, Walter Josef, Weigand , Weingut Am Lump , Weingut Am Stein, Weinmanufaktur 3 Zeilen, Wein von 3, Weltner Paul, Wengerter Rainer, Winzerfamilie Koch, Winzer Sommerach, Wirsching Hans, Wörners Schloss, Zang Otmar, Zehnthof Familie Luckert, Zehnthof Familie Weickert, Zehntkeller, Zur Schwane. Circa l'80% dei viticoltori bavaresi sono organizzati nel Weinbauring Franken. Una nota associazione di viticoltori è Frank & Frei.

Mappa: DWI (Istituto Tedesco del Vino)
Principale: By Lencer - lavoro proprio, in collaborazione con DieBuche, CC BY-SA 3.0, Link
Escherndorf: DWI (Istituto Tedesco del Vino)

In questa sezione trovi
attualmente 150,931 Vini e 23,432 produttori, di cui 2,233 produttori classificati.
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