2019 Südsteiermark DAC Ried Sulz Sauvignon Blanc Erste STK Ried trocken, Stiria, Austria

Profumo abbastanza deciso, leggermente finocchioso, di frutta gialla matura con aromi floreali, un po' di ribes, toni di noce, funghi, prezzemolo e un accenno di sambuco. Crostata, ancora una volta a maglie strette, frutta leggermente affumicata, un po' di melone di Galia, note chiaramente da erbacee secche a erbacee, che ricordano ancora una volta il prezzemolo, alcuni funghi saltati in padella al palato, note di noce di legno, acidità molto fine e presa di tannino friabile, molta potenza, bacche scure in sottofondo, chiaramente sale, ancora piuttosto non sviluppato, buona profondità, molto buono, finale deciso con un po' di calore alcolico.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2024 bis 2030+. Cosa significano le nostre valutazioni