2017 Süd-Steiermark Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese süß, Stiria, Austria

Profumo agrumato, piuttosto profondo, un po' vegetale, di nocciole e floreale, con aromi vegetali, frutta bianca e gialla in parte essiccata e un accenno di muschio e funghi. Molto dolce, concentrato, prevalentemente fruttato, affumicato, nocciolato e nettamente vegetale, un po' di nocciola, caramella in sottofondo, acidità vivace, un po' di tannino friabile, persistente al palato, buona profondità, sentori di pancetta e funghi in sottofondo, toni minerali salati, un po' di erbe eteree, resina e uva spina essiccata, anche toni di bacche nere che ricordano il sambuco in sottofondo, ancora giovane, lungo, dolce, finale affumicato di nuovo con note eteree, presa e tiro.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2070+. Cosa significano le nostre valutazioni