2021 Manzoni Bianco Landwein "Bauchgefühl", Rhinehessen, Germania

Aroma leggermente terroso, di lievito, un po' di nocciola, burroso e da vegetale a erbaceo di frutta gialla con un accenno di funghi secchi e bacche scure. Frutto chiaro e sottile con una certa fusione, acidità vivace, quasi presente ma anche fine, legno di botte e funghi stufati nel burro sullo sfondo, note di pancetta e salvia, un accenno di sale, finale da buono a molto buono con una leggera amarezza.

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