2021 Südsteiermark DAC Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken, Stiria, Austria

Fresco, solido e profondo, abbastanza complesso, un po' affumicato, tabacco e vegetale fino a un naso etereo-erboso, frutta gialla chiara con un accenno di uva spina, burro e note di foglie di ribes rosso. Frutto lucido, aspro e succoso, con note di frutti di bosco leggermente scuri e di funghi, acidità vivace ma fine, ha una presa di tannino maturo, denso e persistente, mineralità chiara, un po' di pollo marinato, leggeri toni floreali e speziatura erbacea molto fine, buona profondità, un po' di legno di botte in sottofondo, ha potenza, certa profondità, finale molto buono e lungo con calore alcolico, ma anche freschi aromi erbacei.

Raccomandazioni sul consumo: 2026 bis 2035+. Cosa significano le nostre valutazioni