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Weingut Erwin Sabathi

Süd-Steiermark Austria Stiria

Azienda vinicola Vini File 1
Nome: Weingut Erwin Sabathi
Anno di fondazione: 1698
Indirizzo: Indirizzo 8463 Leutschach a.d.W., Austria
Zona di produzione: Süd-Steiermark
Zona di produzione: Stiria
Ettari vitati: 51 ha
Amministratore delegato: Erwin Sabathi
Cantiniere: Erwin Sabathi
Enologo: Erwin Sabathi
Telefono:
Fax:
sito web: www.sabathi.com
social media:
Associazioni: Steirische Terroir- und Klassikweingüter
Orari d'apertura:
Monday-Saturday 10:00h–12:00h and 13:00h–17:00h Sunday and Public Holiday closed
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Anno dopo anno, i vini di queste aziende sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e sono quasi fuori concorrenza - e questo indipendentemente dalle annate. Tuttavia, anche i vini di base sono quasi sempre eccellenti. Non ci sono praticamente debolezze e difficilmente si trovano dei vini mediocri.
Weingut Erwin Sabathi
La cantina si trova nel comune di Leutschach an der Weinstraße nella regione vinicola austriaca di Südsteiermark. La viticoltura nella famiglia tradizionale risale all'anno 1650. La grande impennata è...

Vini degustati 66 Vini Mostra tutti

0.75 l
2019 Südsteiermark DAC Leutschach Chardonnay trocken STK
88 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
15.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Kühle, nussig-hefige und pflanzliche Nase mit sehr hellen gelbfruchtigen Noten und zurückhaltenden,...
0.75 l
2019 Südsteiermark DAC Leutschach Sauvignon Blanc trocken STK
88 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
16.50 €
Traduci in Italiano Descrizione: Kühle, deutlich pflanzliche bis kräuterige Nase nach Zitrusfrüchten und ein wenig grünen Beeren mit...
0.75 l
2017 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Kapelle Chardonnay Grosse STK Ried trocken
93 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
88.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Klarer, tiefer und fester, noch sehr jugendlicher, mit Luft zunehmend komplexer Kernobstduft mit Zit...
0.75 l
2018 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Chardonnay Grosse STK Ried trocken
90 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
33.30 €
Traduci in Italiano Descrizione: Noch ein wenig verschlossen wirkender, zart rauchiger Duft mit fein-vegetabilen und hellen gelbfruch...
0.75 l
2018 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Chardonnay Grosse STK Ried trocken Alte Reben
93 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
53.40 €
Traduci in Italiano Descrizione: Kühler, herber und fester, geschliffener, zart kräuterig-pflanzlicher und deutlich mineralischer Duf...
0.75 l
2017 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Chardonnay Grosse STK Ried trocken Alte Reben
92 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
53.40 €
Traduci in Italiano Descrizione: Klarer, geschliffener, noch leicht hefiger Duft mit hellen gelbfruchtigen und feinen vegetabilen Aro...

La cantina si trova nel comune di Leutschach an der Weinstraße nella regione vinicola austriaca di Südsteiermark. La viticoltura nella famiglia tradizionale risale all'anno 1650. La grande impennata è iniziata nel 1992 dopo la sua formazione alla scuola di viticoltura Silberberg con l'ingresso di Erwin Sabathi jun. nella decima generazione familiare nell'attività dei genitori. Insieme ai suoi due fratelli minori Gerd e Christoph, tutte le posizioni chiave dell'azienda sono coperte dalla famiglia. Il motto della casa è: i vini sono l'interpretazione contemporanea della tradizione. Nel 2004 è stata messa in funzione una nuova cantina, per la quale il proprietario ha ricevuto il "cartello di ringraziamento Viktor Geramb per la buona costruzione in Stiria".

Sabathi Erwin - Weingut Kellereigebäude

I vigneti coprono un totale di 39 ettari, di cui 23 ettari solo sul Pössnitzberg. Sono piantati esclusivamente con varietà di vino bianco, cioè Sauvignon Blanc, Chardonnay, Welschriesling, Gelber Muskateller, Pinot Bianco e Pinot Grigio. Dal 2013, la cantina è membro di Steirische Terroir & Klassikweingüter (STK ). I vini sono vinificati nelle linee STK. La linea STEIRISCHE KLASSIK comprende vini freschi e fruttati invecchiati in serbatoi di acciaio inossidabile. La linea DORFWEIN proviene da diversi vigneti del comune di Leutschach an der Weinstraße.

Pössnitzberg Weinberge

La linea ERSTE STK LAGE comprende vini del Poharnig® (vigneto di monopolio di Erwin Sabathi a Pössnitz, interamente piantato con Sauvignon Blanc), Krepskogel (con Gelber Muskateller, Subriede vom Pössnitzberg) e Jägerberg (con Pinot Bianco e Pinot Grigio a Kranach-Gamlitz, Subriede vom Kranachberg). Dorfweine e Erste STK Lagenweine sono esclusivamente fermentati spontaneamente e poi maturano in grandi botti di legno.

I vini della Topline GROSSE STK LAGE provengono da 23 ettari di terreno estremamente ripido sul Pössnitzberg. Qui, la coltivazione è in parte possibile solo a mano. Qui si coltivano Sauvignon Blanc e Chardonnay. Si tratta di un vigneto molto vecchio con una grande importanza per la fattoria. Il primo nucleo era già stato acquisito negli anni '50. Una specialità sono i vini fatti con le migliori uve dei vigneti più vecchi sotto il nome di "Sauvignon Blanc ALTE REBEN" così come "Chardonnay ALTE REBEN". Tutti questi vini sono maturati in botti di rovere e vengono rilasciati dopo 18 mesi di maturazione. La cantina è membro dell'associazione Wein Steiermark.

Weingut Erwin Sabathi Regioni: Süd-Steiermark Austria Stiria
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