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Weingut Erwin Sabathi

Süd-Steiermark Austria Stiria

Azienda vinicola Vini File 1
Nome: Weingut Erwin Sabathi
Mostra in Places
Anno di fondazione: 1698
Indirizzo: Indirizzo
8463 Leutschach a.d.W., Austria
Zona di produzione: Stiria
Mostra in Places
Ettari vitati: 51 ha
Amministratore delegato: Erwin Sabathi
Cantiniere: Erwin Sabathi
Enologo: Erwin Sabathi
Telefono:
Fax:
sito web: www.sabathi.com
social media:
Associazioni: Steirische Terroir- und Klassikweingüter & Wein Steiermark
Orari d'apertura:
Monday-Saturday 10:00h–12:00h and 13:00h–17:00h Sunday and Public Holiday closed
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Weingut Erwin Sabathi
La cantina si trova nel comune di Leutschach an der Weinstraße, nella regione vinicola austriaca della Südsteiermark. La viticoltura di questa famiglia tradizionale risale al 1650. La grande crescita...

Vini degustati 70 Vini Mostra tutti

0.75 l
2014 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Chardonnay trocken STK Große Lage, Alte Reben
43.00 €
93 WP - eccellente
Descrizione: Naso piuttosto sviluppato, chiaramente vegetale, con aromi di agrumi e pomacee, toni di noce e delic...
0.75 l
2014 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Chardonnay trocken STK Große Lage
25.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Naso fresco, deciso, finemente vegetale, con leggerissimi aromi giallo-fruttati accentuati dagli agr...
0.75 l
2019 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Chardonnay Grosse STK Ried trocken
33.90 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Abbastanza consistente e profondo, aspro, ancora un po' affumicato-riduttivo, un po' tabaccoso, di n...
0.75 l
2019 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Chardonnay Grosse STK Ried trocken Alte Reben
53.90 €
92 WP - eccellente
Descrizione: Aroma deciso e profondo, un po' affumicato, nocciolato e finemente vegetale di frutti gialli con un...
0.75 l
2019 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken
33.90 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Aroma deciso, multistrato, un po' floreale, erbaceo, nocciolato e con note di pancetta affumicata, d...
0.75 l
2019 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken Alte Reben
53.90 €
92 WP - eccellente
Descrizione: Abbastanza consistente e profondo, un po' giallo-speziato, nocciolato, fungo e accenni di pancetta a...

La cantina si trova nel comune di Leutschach an der Weinstraße, nella regione vinicola austriaca della Südsteiermark. La viticoltura di questa famiglia tradizionale risale al 1650. La grande crescita è iniziata nel 1992, dopo la formazione presso la scuola di viticoltura Silberberg, quando Erwin Sabathi Jr. è entrato a far parte dell'azienda familiare come decima generazione della famiglia. Insieme ai due fratelli minori Gerd e Christoph, tutte le posizioni chiave dell'azienda sono ricoperte dalla famiglia. Il motto della casa è: i vini sono l'interpretazione contemporanea della tradizione. Nel 2004 è stata messa in funzione una cantina di nuova costruzione, per la quale il costruttore è stato premiato con il "cartello di ringraziamento Viktor Geramb per la buona costruzione in Stiria".

Sabathi Erwin - Weingut Kellereigebäude

I vigneti si estendono per 39 ettari, di cui 23 ettari sul Pössnitzberg. Sono piantati esclusivamente con varietà di vino bianco, ovvero Sauvignon Blanc, Chardonnay, Welschriesling, Gelber Muskateller, Pinot Bianco e Pinot Grigio. La cantina è membro di Steirische Terroir & Klassikweingüter (STK) dal 2013. I vini sono vinificati secondo le linee STK. La linea STEIRISCHE KLASSIK comprende vini freschi e fruttati, affinati in vasche d'acciaio. La linea DORFWEIN proviene da diversi vigneti del comune di Leutschach an der Weinstraße.

Pössnitzberg Weinberge

La linea ERSTE STK LAGE comprende vini provenienti da Poharnig® (sito di monopolio di Erwin Sabathi a Pössnitz, interamente coltivato a Sauvignon Blanc), Krepskogel (con le varietà Gelber Muskateller, Subriede vom Pössnitzberg) e Jägerberg (con le varietà Weiß- und Grauburgunder a Kranach-Gamlitz, Subriede vom Kranachberg). Il Dorfweine e l'Erste STK vini cru sono esclusivamente fermentati spontaneamente e poi maturano in grandi botti di legno.

I vini della Topline GROSSE STK LAGE provengono da 23 ettari di terreno estremamente ripido sul Pössnitzberg. Qui la coltivazione è in parte possibile solo a mano. Qui si coltivano Sauvignon Blanc e Chardonnay. Si tratta di un vigneto molto antico e di grande importanza per l'azienda. Il primo nucleo fu acquisito già negli anni Cinquanta. Una specialità sono i vini ottenuti dalle migliori uve dei vigneti più vecchi con il nome di "Sauvignon Blanc ALTE REBEN" e "Chardonnay ALTE REBEN". Tutti questi vini sono maturati in botti di rovere e vengono messi in commercio dopo 18 mesi di maturazione. La cantina è membro dell'associazione Wein Steiermark.

Weingut Erwin Sabathi Regioni: Süd-Steiermark Austria Stiria
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