2013 Süd-Steiermark Sauvignon Blanc trocken Große STK Lage, Alte Reben, Stiria, Austria

^{Traduci in Italiano} Fester, eher kühler, deutlich vegetabiler und auch leicht floraler Duft mit hefigen Nuancen, einem Hauch schwarzer Beeren, ganz feinen tabakigen Nuancen, Pfeffer und intensiver Mineralik. Fest, kühl und herb im Mund, zurückhaltende, feinsaftige Frucht und feine vegetabile Aromen, straffe, hochfeine Säure und ein wenig Gerbstoff, wirkt schlank und konzentriert zugleich, nachhaltig und recht tief am Gaumen, vielschichtig, nobel, in sich ruhend und zurückhaltend, betörend reintönig, schwarzbeerige Nuancen, tiefes mineralisches Fundament, pfeffrige und kräuterige Nuancen, gewisser Schmelz, deutet im Moment erst an, was in ihm steckt, berührt einen aber schon jetzt bis ins Mark, gewinnt mit Luft an Spannung, langer, hochfeiner, komplexer Abgang mit schwarzbeerigen Noten. Wirkt erst so unscheinbar und entpuppt sich dann doch als großes Meisterwerk; macht vermutlich schon bei vorsichtiger Dosierung süchtig. Legt über Tage zu.

Raccomandazioni sul consumo: 2017-2030+. Cosa significano le nostre valutazioni