2021 Bingen Scharlachberg Riesling Grosses Gewächs, Rhinehessen, Germania

Ancora un po' selvatico, leggermente affumicato-riduttivo, anche nettamente vegetale e un po' fungino, con aromi giallo-fruttati, sfumature floreali, un po' di pepe e una chiara mineralità. Ancora leggermente riduttivo, solo contenuto, ma denso e profondo di frutta con asprezza vegetale, nocciole di lievito e note di tabacco, presa di tannino friabile e abbastanza presente e acidità fine, vivace, ma piuttosto marmorea che avvincente, persistente e sostanzioso al palato, note di spezie gialle, un accenno di tè, zenzero in sottofondo, spezia eterea, mineralità abbastanza chiara, sfumature affumicate, acquista più succo con l'aria, molto buono, finale gripposo e minerale con note affumicate.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2023 bis 2032+. Cosa significano le nostre valutazioni