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Weingut Bernhard Huber

Germania Baden Breisgau

Azienda vinicola Vini File 10
Nome: Weingut Bernhard Huber
Mostra in Places
Indirizzo: Indirizzo
79364 Malterdingen, Germania
Zona di produzione: Baden
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Ettari vitati: 28 ha
Proprietario: Barbara Huber
Telefono:
Fax:
Associazioni: VDP & Deutsches Barrique-Forum
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Weingut Bernhard Huber
L'azienda vinicola Bernhard Huber si trova nel comune di Malterdingen (zona di Breisgau), nella regione vinicola tedesca del Baden (Deutschland). Fino al 1987, la tenuta era membro di una cooperativa,...

Vini degustati 198 Vini Mostra tutti

0.75 l
2021 VDP.Gutswein trocken "Breisgau"
87 WP - molto buono
Descrizione: Aroma di frutta pomacea un po' nocciola e un pizzico di affumicato con delicate sfumature di funghi,...
0.75 l
2021 Hecklingen Schlossberg Chardonnay VDP.Grosses Gewächs trocken
91 WP - eccellente
Descrizione: Naso fermo, fresco, affumicato, riduttivo e fresco vegetale con aromi giallo-fruttati accentuati dag...
0.75 l
2021 Malterdingen Chardonnay VDP.Ortswein trocken Alte Reben
90 WP - eccellente
Descrizione: Naso fresco, deciso, delicatamente affumicato di agrumi con sfumature floreali, gusci di cozze, fagi...
0.75 l
2021 Malterdingen Bienenberg Chardonnay VDP.Grosses Gewächs trocken
91 WP - eccellente
Descrizione: Teso, fresco e lucido, naso fine con leggeri aromi giallo-fruttati e freschi di piante e verdure sco...
0.75 l
2021 Malterdingen Chardonnay VDP.Ortswein trocken
89 WP - molto buono
Descrizione: Limpido, lucido e abbastanza solido, naso luminoso e delicatamente affumicato di agrumi e pomacee co...
0.75 l
2009 Bombach Sommerhalde Spätburgunder trocken R, Großes Gewächs
92 WP - eccellente
Descrizione: Naso sviluppato e piuttosto deciso di bacche rosse e nere con note di caffè, aromi di nocciole, spug...

L'azienda vinicola Bernhard Huber si trova nel comune di Malterdingen (zona di Breisgau), nella regione vinicola tedesca del Baden. Fino al 1987, la tenuta era membro di una cooperativa, da allora i vini sono stati commercializzati dalla tenuta stessa. Nel XIV secolo, i monaci cistercensi portarono il Pinot Nero (Malterdinger) a Malterdingen. La tenuta dei monaci (chiamata "curia") era situata nella Gewann Mönchhofmatten, dove oggi si trova la cantina. Dopo la prematura scomparsa di Bernhard Huber nel giugno 2014, il figlio Julian Huber ha preso le redini dei vigneti e della cantina mentre studiava ancora enologia e ha gestito l'azienda insieme alla madre Barbara Huber e a un team dedicato.

Huber Bernhard - Gewann Wildensteen in Einzellage Bienenberg

I vigneti si estendono su 28 ettari nei siti di Bienenberg (Malterdingen), Schlossberg (Hecklingen), Sommerhalde (Bombach) e Alte Burg (Köndringen). Sono coltivati per il 70% a Pinot nero, oltre alle varietà di vino bianco Chardonnay (15%), Pinot bianco, Pinot grigio, Freisamer e alcune varietà di Muskateller e Müller-Thurgau. Importanti parametri di qualità sono l'età delle viti, un basso carico di vite grazie a un impianto fitto e uve sane. Durante la vinificazione si attribuisce grande importanza alla maturità gustativa dei vini e all'attenta elaborazione delle tipicità dei vigneti. La lavorazione delicata in cantina, con il minor movimento possibile, sfrutta la gravità attraverso la pressione verso il basso. I vini sono costantemente vinificati a secco e conservati a lungo sulle fecce fini.

I vini vengono sottoposti a una macerazione spontanea di tre settimane e all'auto-chiarificazione. I migliori vini rossi maturano per 16-18 mesi in barrique francesi usate. Tutti i vini Pinot Nero e Chardonnay sono imbottigliati senza filtrazione. I vini più pregiati sono i Pinot Nero e gli Chardonnay "Alte Reben" e "Grosse Gewächse". Un'altra specialità è la cuvée di vino bianco "Malterer", composta da Pinot Bianco e Freisamer. Si producono anche vini spumanti rifermentati in bottiglia, che vengono mantenuti sui lieviti fino a sette anni. Ogni anno vengono prodotte circa 160.000 bottiglie di vino. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) e del German Barrique Forum.

Weingut Bernhard Huber Regioni: Germania Baden Breisgau
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