2020 Soave DOC "Colli Scaligeri", Veneto, Italia

Aroma nettamente vegetale e un po' nocciolato con aromi di pomacee, un accenno di scorza di agrumi, sedano e tabacco, sfumature pepate ed erbacee. Crostata, frutta succosa con note chiaramente vegetali, che ricordano un po' il sedano e anche note erbacee, acidità abbastanza vivace, un po' di grip, note di spezie gialle, un tocco di tè, buona persistenza, media potenza, un po' di fumo, leggere tracce di nocciola e di legno, un tocco di fagiolini, molto sale, molto buono, abbastanza fermo, aspro e gripposo nel finale, ancora con un po' di tè verde.

Raccomandazioni sul consumo: Ende 2023 bis 2027+. Cosa significano le nostre valutazioni