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Kellerei St. Pauls

Italia Alto Adige

Azienda vinicola Vini File 18
Nome: Kellerei St. Pauls
Anno di fondazione: 1907
Indirizzo: Indirizzo 39057 St. Pauls/Eppan, Italia
Zona di produzione: Alto Adige
Ettari vitati: 180 ha
Proprietario: Dieter Haas (Obmann)
Amministratore: Herrmann Gamper
Amministratore delegato: Dieter Haas
Cantiniere: Wolfgang Tratter
Enologo: Wolfgang Tratter
Telefono:
Fax:
sito web: www.stpauls.wine
social media:
Orari d'apertura:
Winter-Öffnungszeiten bis Freitag, 3. April 2020 MO – FR 9.00 – 12.30, 15.00 – 19.00, SA 9.00 – 12.30 Sommer-Öffnungszeiten ab Samstag, 4. April 2020 bis Samstag, 31. Oktober 2020 MO – FR durchgehend von 9.00 – 19.00 Uhr, SA durchgehend von 9.00 – 18.00 Uhr
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I vini sono costantemente d’alto livello e appartengono di regola ai migliori nella loro rispettiva categoria nella loro zona. Rare sono le delusioni anche se sono possibili in annate difficili. Queste devono in ogni caso essere compensate da un assortimento superiore nelle annate buone per poter mantenere il livello di classificazione dell’azienda. I vini di quest’azienda si possono comprare di regola sempre fiduciosamente.
Kellerei St. Pauls
La Cantina St. Pauls si trova a St. Pauls, la parte settentrionale del comune di Appiano nella zona dell'Südtirol Adige della regione italiana del Trentino-Südtirol Adige. È stata fondata nel 1907 da...

Vini degustati 141 Vini Mostra tutti

 
Find+Buy
0.75 l
2019 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva "Lehmont"
29.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso rosso chiaro e un po' di bacche nere con note floreali che ricordano l'ibisco, un po' di noci e...
 
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0.5 l
2019 Mitterberg IGT Petit Manseng "Aurie"
19.90 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Aroma maturo, un po' nutrito e fungino, floreale e leggermente legnoso di frutta gialla candita con...
 
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0.75 l
2020 Südtirol / Alto Adige DOC Merlot "Meris" Rosé
9.70 €
84 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Einen Hauch nussiger und etwas getrocknet-pflanzlicher Duft mit verhaltenen rotbeerigen Noten, einer...
 
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0.75 l
2018 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet Riserva "Turmfeld"
14.20 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Aroma di nocciola, un po' caldo, di bacche miste mature e parzialmente conservate e alcune prugne co...
 
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0.75 l
2018 Südtirol / Alto Adige DOC Lagrein Riserva "Lagröll"
25.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Aroma chiaro e abbastanza lucido di bacche nere e un po' di olive nere con spezie di legno leggermen...
 
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0.75 l
2019 Südtirol / Alto Adige DOC Weißburgunder "Kalkberg"
22.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Profumo di frutta secca e vegetale con un po' di vaniglia e sfumature erbacee e floreali. Frutta chi...

La Cantina St. Pauls si trova a St. Pauls, la parte settentrionale del comune di Appiano nella zona dell'Alto Adige della regione italiana del Trentino-Alto Adige. È stata fondata nel 1907 da 36 viticoltori. Nel 2005, l'azienda ha rilevato la cantina di vini e spumanti Kössler, compreso il magazzino del vino, i fornitori e i clienti. La direzione è composta da Hermann Gamper (direttore commerciale), Dieter Haas (presidente), Wolfgang Tratter (maestro di cantina) e Peter Andergassen (direttore amministrativo).

St. Pauls - Ortsteil von Eppan

La cantina storica si estende su quattro piani ad un'altezza di 22 metri. I 215 membri coltivano 180 ettari di vigneti in varie località da 300 a 700 metri sul livello del mare intorno a St. I più importanti sono Eppan Berg, Gfill, Huberfeld, Justina, Missian e Plötzner. Si coltivano le varietà di vino bianco Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio (Pinot Gris), Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Goldmuskateller e Petit Manseng, e le varietà di vino rosso Vernatsch (Schiava Grossa), Grauvernatsch (Schiava Grigia), Lagrein, Merlot, Pinot Noir e Cabernet.

St.  Pauls - Lagen Gfill und Justina - im Hintergrund Schloss Boymont

I criteri di qualità includono una coltivazione accurata, consigli e formazione per i viticoltori, promozione di gruppi di qualità e rese ridotte. Il trattamento dei rifiuti e delle acque reflue e i gas di scarico sono conformi alle ultime normative ambientali dell'UE. La tecnologia di recupero del calore è utilizzata nella produzione. Dal 2010, un impianto fotovoltaico di 700 m² ha coperto circa il 60% della domanda di elettricità. La cantina soddisfa i più alti standard nel campo della produzione alimentare ed è certificata secondo l'IFS (International Food Standard).

La gamma di prodotti comprende diversi vini DOC Kalterersee, St. Magdalener e Südtiroler nelle linee Classic Varieties, Selections, Passion e Sanctissimus. A seconda del tipo di vino, i vini sono invecchiati in acciaio inossidabile, in grandi botti di legno, in tonneau, in barrique così come in anfore. I vini premium sono Sanctissimus Pinot Blanc Riserva, Merlot Riserva e Praelcarus Brut. Lo spumante fermentato in bottiglia "Praeclarus Brut" di Chardonnay matura per 48 mesi sui lieviti fini nel vecchio bunker militare di St. Pauls a temperatura costante. Si producono circa 1,4 milioni di bottiglie di vino all'anno, di cui circa un terzo viene esportato.

Kellerei St. Pauls Regioni: Italia Alto Adige
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