2020 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon "Flora", Alto Adige, Italia

Aspetto aspro, abbastanza deciso, profumo vegetale secco e un po' erbaceo con aromi fruttati gialli e verdi, sfumature floreali e un tocco di cera, oltre a note di pancetta e capperi in sottofondo. Frutto maturo, succoso, fondente, con acidità fine e una certa presa di tannino friabile, buona sostanza, molta potenza ma anche freschezza, aspra speziatura vegetale, un accenno di bacche scure in sottofondo, persistente, tracce di nocciola e burro, accenni di caramello, una certa profondità, sfumature erbacee, molto buono, fermo, succoso, speziato-vegetale e un po' di nocciola nel finale con un certo calore.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2026+. Cosa significano le nostre valutazioni