2012 Grauburgunder trocken Selection, Burgenland, Austria

Aroma sviluppato, un po' nocciolato, di ortaggi a radice in parte conservati, con un accenno di cavolo, zucchina, frutta a nocciolo e piccoli toni eterei di erbe che ricordano il prezzemolo. Crostata, frutta piuttosto stretta, aromi di nocciola, leggermente legnosi e vegetali, un po' di fumo, acidità fine e una leggera presa di tannino friabile, una certa persistenza, leggermente caldo al palato, toni che ricordano la zucchina, alcol evidente ma integrato, amaro delicato, un accenno di fumo, pancetta e sale, sentori di funghi, da buono a molto buono, finale leggermente asciugante. Forse già un po' in là con gli anni, ma ancora vivo.

Raccomandazioni sul consumo: Trinken. Cosa significano le nostre valutazioni