2018 Süd-Steiermark Ried Witscheiner Herrenberg Sauvignon Blanc trocken "Provocateur", Stiria, Austria

Colore giallo dorato chiaro. Naso leggermente sviluppato, consistente e profondo, un po' secco, floreale, erbaceo, di nocciole e di note speziate di frutta gialla in parte friabile con sfumature che ricordano il pepe, i funghi, la resina, la camomilla e la bietola. Frutto maturo, consistente, completamente secco, con un accenno di caramello salato, note di nocciola e di legno speziato, caffè, tabacco di Sumatra, oltre a sentori di spezie gialle e pancetta, acidità fine, tannino friabile, denso e persistente, mineralità gessosa, un accenno di pepe, una certa profondità, finale da molto buono a lungo con un grip notevole.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2034+. Cosa significano le nostre valutazioni