2019 Bolgheri DOC "Adèo", Toscana, Italia

Profumo deciso e abbastanza profondo, giovanile, leggermente carnoso-animale, di bacche nere mature con fini aromi vegetali essiccati, un po' di erbe mediterranee, tracce di agrumi e succo di carne. Frutta matura, ancora una volta prevalentemente scura con succo quasi dolciastro e sapori aspri, scuri, amaro-cioccolatosi e un po' di legno fuligginoso, toni di menta in sottofondo, una traccia di ginepro, molta potenza e alcool riscaldante, alcuni fondi di caffè, un po' di olive nere, finale molto buono, deciso e caldo con un succo quasi simile a quello di una composta e di nuovo molto legno cioccolatoso-caffè-speziato.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2030+. Cosa significano le nostre valutazioni