2021 Mitterberg IGT "Goldraut", Alto Adige, Italia

Aroma caldo, un po' affumicato, da vegetale secco a erbaceo e leggermente tabaccoso, con aromi di nocciole e frutta gialla, un po' di spezie gialle e funghi. Frutta matura, fondente e calda, acidità molto fine e un po' di grip, note di nocciola, affumicate e di bacon, ortaggi a radice e finocchio in sottofondo, molto alcol che però si integra bene, dolce fondente, spezie gialle, un po' di albume d'uovo, burro bruno e anice, un po' di tabacco in sottofondo, molto buono, abbastanza deciso, finale alcolico con leggera amarezza.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2025+. Cosa significano le nostre valutazioni