Winzer Sommerach -Die Genossenschaft-

La cooperativa di viticoltori si trova nel comune di Sommerach (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franconia. Questa più antica cooperativa di produttori della Franconia è stata fondata nel 1901. Dal 2005, l'amministratore delegato è Frank Dietrich, il maestro di cantina è Helmut Glaser. I vigneti dei membri coprono circa 170 ettari di vigneti, per esempio nei singoli vigneti Katzenkopf e Rosenberg (Sommerach), così come Dachs (Wiebelsberg). I vitigni bianchi dominano chiaramente con il 90%, i più importanti sono Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Bacco, Traminer e Scheurebe. Le varietà di vino rosso più importanti sono Pinot Noir, Pinot Meunier, Regent e Domina.

Il 90% dei vini sono vinificati secchi o semi-secchi. L'ampia gamma di prodotti comprende quattro linee. La base della piramide della qualità è formata da sei vini varietali della linea "Edition St. Valentin", dal nome del santo patrono dei viticoltori di Sommerach. Poi seguono i vini Kabinett e Spätlese del "Fränkische Klassik", che sono imbottigliati in Bocksbeutel. La linea "Concept No. 1" comprende vini provenienti da parcelle selezionate di vecchi vigneti, rese significativamente ridotte e parziale affinamento in botti di legno. La linea superiore "Supremus" sono grandi vini da parcelle particolarmente buone e rese minime. Si producono anche vini perlati, spumanti fermentati in bottiglia, aceti di vino, oli di semi d'uva, acquaviti nobili (lievito, vinaccia, vino) e liquori.