2005 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet Riserva Burgum Novum, Alto Adige, Italia

^{Traduci in Italiano} Herber, rauchig-holziger und nussiger Duft nach schwarzen Beeren mit Noten von getrockneten Blüten, ein wenig Leder und vegetabilen Aromen im Hintergrund. Reife, süßlich-schmelzige, teils kandiert, teils eingekocht wirkende Frucht im Mund, reife, teils mürbe teils aber auch holzig-trocknende Tannine, kandiert-kräuterige und vegetabile Nuancen im Hintergrund, viel Kraft und gute Nachhaltigkeit, kakaoartige Töne und ein wenig Mokka, spürbarer Alkohol, wird mit Luft immer holziger, gewisse Süße, guter wenn auch holziger Abgang.

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