2023 Sulzfeld Roter Silvaner VDP.Ortswein trocken, Franconia, Germania

Sodo, piuttosto aspro, un po' di vegetale secco e un accenno di tabacco, anche di nocciola, con aromi freschi e contenuti di pomacee e frutta gialla e note erbacee che ricordano il prezzemolo. Netto, aspro, finemente succoso, di nuovo frutta fresca, acidità fine e un po' di grip, sfumature di nocciola e gelsomino, leggermente ammandorlato al palato, un po' di pak choi, accenni di pepe bianco in sottofondo, mineralità leggera e anche un po' pietrosa, persistente, di una certa profondità, molto buono, fermo, aspro-sapido, finemente speziato e di nuovo abbastanza minerale nel finale.

Raccomandazioni sul consumo: Ende 2024 bis 2028+. Cosa significano le nostre valutazioni