2021 Sulzfeld Silvaner VDP.Ortswein trocken Alte Reben, Franconia, Germania

Naso aspro e piuttosto deciso, decisamente vegetale, con aromi fruttati gialli trattenuti, sfumature di lievito, note di fumo, frutti scuri, funghi e mineralità. Anche in bocca è deciso e aspro, aromi di nocciola, lievito e chiaramente vegetali, un po' di funghi al palato, frutta secca con grip e acidità molto fine, sembra ancora poco sviluppato, prima quasi inaccessibile, con l'aria chiaramente più animato e succoso, minerale in sottofondo, buona sostanza e un po' di profondità, di nuovo bacche scure in sottofondo, finale molto buono con spezie leggermente nocciolate, un accenno di fumo e di nuovo succo aspro.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2023 bis 2027+. Cosa significano le nostre valutazioni