Naso fresco, un po' lievito e leggermente erbaceo, agrumato, con molto pompelmo e delicati toni floreali. Frutto lucido e dolce con un po' di mordente acido e perlage vivace e armonioso, note di lievito, nocciola ed erbacee, leggera amarezza di scorza al palato che contrasta bene il dosaggio, chiaro carattere varietale, un accenno di caramella di roccia, tracce di bacche nere, finale molto buono.

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