2021 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon "9 Monde", Alto Adige, Italia

Profumo di ribes piuttosto deciso e aspro, con aromi di foglie di ribes e in parte di erbe mediterranee, toni leggermente ammandorlati e un accenno di funghi secchi. Frutto maturo, succoso, un po' caldo, con aromi di nocciola e delicatamente affumicati, leggera speziatura di legno e anche un po' di toni di finocchio, acidità molto fine, grip moderato, un accenno di curry in sottofondo, persistente, una certa profondità, molta potenza e alcol evidente, sfumature floreali e cerose, un accenno di etereo, finale molto buono.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2026+. Cosa significano le nostre valutazioni