2021 Bürgstadt Berg Spätburgunder VDP.Erste Lage trocken, Franconia, Germania

Aroma deciso e un po' affumicato di frutti di bosco più neri che rossi, con aromi di tabacco, moderati toni di botte e un accenno di ortaggi a radice sullo sfondo. Frutto sodo, aspro, succoso, fresco, vivace, acidità fine e tannini abbastanza levigati, ma ancora giovani, sfumature erbacee in sottofondo, sapori che ricordano i funghi shiitake, anche germogli di bambù e soia, buona persistenza, salato in sottofondo, stile snello, piuttosto sinuoso, molto buono, finale aspro con mordente e ancora note di tabacco.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2024 bis 2029+. Cosa significano le nostre valutazioni