2022 Riesling trocken "Monte Vacano", Rheingau, Germania

Sodo, fresco e profondo, denso e molto complesso, leggero profumo di agrumi con note di pesca, freschi aromi vegetali ed erbacei che ricordano la salvia, una nota di fumo e molta mineralità aspra, un po' di nocciola e leggero tabacco. Fresco, quasi freddo, succoso, concentrato, frutto brillante, acidità vivace e molto grip, persistente al palato, spezie erbacee che ricordano di nuovo la salvia, mineralità enorme, aspra e pietrosa, pastosità molto leggermente dolciastra, ma anche molta tensione, profondo e stratificato, ben definito, un accenno di bacche scure in sottofondo, ancora leggermente affumicato e di lievito, stile elegante, ma pieno di energia, lunghissimo, fermo, ammaliante, puro, succoso, leggermente di lievito, affumicato ed erbaceo e di nuovo enormemente minerale. Nota: l'autore è un amico intimo dei proprietari della cantina e ha partecipato alla compilazione della cuvée finale.

Raccomandazioni sul consumo: 2027-2040+. Cosa significano le nostre valutazioni