2021 Ungstein Nussriegel Riesling VDP.Erste Lage trocken, Palatinato, Germania

Sodo e abbastanza profondo, ancora un po' affumicato-riduttivo, un po' di nocciola e lievito e un po' vegetale, con aromi di frutta gialla, pepe e note di cetriolo senapato, oltre a finferli e tracce di caramello. Crostata, frutta brillante a maglie strette, note chiaramente di nocciola, un po' di lievito e ancora una volta molto leggermente di caramello, mordente acido e tannino evidente, mineralità salata e gessosa, persistente al palato, struttura ferma, ha sostanza, densità e una certa profondità, ancora non sviluppata, molto buona, anche se ancora una volta leggermente asciugante finale che guadagna trazione ed enfasi con l'aria nel corso dei giorni.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2032+. Cosa significano le nostre valutazioni