Palatinato

La regione vinicola si trova nello Stato federale della Renania-Palatinato, in Germania. I vigneti coprono 23.554 ettari, il che la rende la seconda regione vinicola più grande della Germania dopo la Renania. Fino al 1995 si chiamava Rheinpfalz, il nome attuale (lat. Palatium = palazzo) deriva dai conti palatini del Sacro Romano Impero, che risiedevano nella città di Heidelberg dal XIII alla metà del XVIII secolo.

La storia

Le prime testimonianze della viticoltura, molto prima dei Romani, si trovano in tombe celtiche risalenti al 550 a.C., rinvenute a Laumersheim e Bad Dürkheim. Dopo il ritiro dei Romani dalla zona, la viticoltura fu rivitalizzata nel VII secolo con l'avvento dei monasteri. Nell'VIII secolo sono già citati più di cento villaggi viticoli. Nel XII e XIII secolo comparvero in questa zona i primi nomi di vigneti, alcuni dei quali si sono conservati fino ad oggi nei nomi dei singoli vigneti.

La Guerra dei Trent'anni (1618-1648) e i successivi eventi bellici causati dalla Riforma e dalla Controriforma portarono a grandi devastazioni e a un declino della viticoltura. Intorno alla metà del XIX secolo ci fu inizialmente un nuovo boom, ma la muffa e la fillossera causarono un altro grande crollo entro la fine del secolo. Come contromisura, nel 1899 fu fondata a Neustadt an der Weinstraße una scuola di frutticoltura e viticoltura per promuovere la ricerca e formare sistematicamente i viticoltori.

Tempi moderni

Dopo una storia travagliata, negli anni Settanta si è verificata una crisi, dalla quale il Palatinato si è ripreso negli anni Ottanta e i viticoltori innovativi hanno garantito un ulteriore sviluppo dinamico, in particolare con Riesling di alta qualità. Il Palatinato si estende per 80 chilometri a sud di Worms fino al confine francese a nord dell'Alsazia e dalle pendici della Foresta del Palatinato fino alla pianura del Reno.

Clima e suolo

Le condizioni climatiche per la viticoltura sono ideali. Ci sono estati secche e non troppo calde e inverni miti. Con circa 1.800 ore di sole all'anno, il Palatinato è una delle regioni vitivinicole tedesche più calde, con un clima quasi mediterraneo. I terreni dell'Haardt sono costituiti da una miscela di sabbia, terriccio, marna e argilla. I terreni della Strada del Vino del Sud sono considerati più ricchi di sostanze nutritive e quindi più pesanti a causa del loro maggiore contenuto di argilla. Nella zona della Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße, i terreni sono più leggeri e più permeabili all'acqua. I terreni calcarei dominano sulle colline periferiche.

Aree, comuni e siti

La viticoltura è praticata in un totale di 144 villaggi del Palatinato, principalmente nel Palatinato meridionale e anteriore, sul margine occidentale della pianura tra il Reno e la Foresta del Palatinato. Originariamente, la regione vinicola era divisa in tre parti da sud a nord: Oberhaardt, Mittelhaardt e Unterhaardt. Nel 1935 è stata creata la Strada del Vino tedesca, la prima del suo genere. Va da Bockenheim, nel nord, a Schweigen-Rechtenbach, al confine con la Francia. Dal 1969, anche le due regioni del Palatinato Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße e Südliche Weinstraße, suddivise in un totale di 25 grandi vigneti con 325 vigneti singoli, hanno preso il suo nome.

Strada del vino Mittelhaardt-Tedesco

L'area della Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße inizia a nord al confine con la Renania e si estende attraverso la Zellertal, Grünstadt e Bad Dürkheim fino a Neustadt an der Weinstraße. Qui predominano terreni più leggeri e permeabili, da sabbiosi a sabbiosi. I terreni profondi di loess si trovano soprattutto sulle colline e in pianura, dove sono intervallati da limo e argilla. La zona è suddivisa in 16 grandi vigneti: Feuerberg, Grafenstück, Hochmeß, Hofstück, Höllenpfad, Honigsäckel, Kobnert, Mariengarten, Meerspinne, Pfaffengrund, Rebstöckel, Rosenbühl, Schenkenböhl, Schnepfenflug von der Weinstraße, Schnepfenflug vom Zellertal e Schwarzerde. I comuni viticoli più noti, con i loro singoli vigneti, sono:

• Asselheim: Goldberg, Schloss, St Stephan
• Bad Dürkheim: Abtsfronhof, Bettelhaus, Fronhof, Fuchsmantel, Herrenberg, Herrenmorgen, Herzfeld, Hochbenn, Kalkofen, Kirchenstück, Michelsberg, Nonnengarten, Nussriegel, Osterberg, Rittergarten, Spielberg, Steinberg, Weilberg
• Bissersheim: Goldberg, Held, Orlenberg, Steig
• Böchingen: Rosenkranz
• Bockenheim/Weinstraße: Burggarten, Goldgrube, Hassmannsberg, Heiligen Kirche, Klosterschaffnerei, Schlossberg, Sonnenberg, Vogelsang
• Dackenheim: Kapellgarten, Liebesbrunnen, Mandelröth
• Deidesheim: Grainhübel, Herrgottsacker, Hohenmorgen, Kalkofen, Kieselberg, Langenmorgen, Leinhöhle, Letten, Mäushöhle, Nonnenstück, Paradiesgarten
• Diedesfeld: Berg, Johanniskirchel, Ölgässel, Paradies
• Dirmstein: Herrgottsacker, Jesuitenhofgarten, Mandelpfad
• Duttweiler: Kalkberg, Mandelberg
• Ellerstadt: Bubeneck, Dickkopp, Kirchenstück, Sonnenberg
• Erpolzheim: Goldberg, Kieselberg, Kirschgarten
• Forst: Bischofsgarten, Elster, Freundstück, Jesuitengarten, Kirchenstück, Musenhang, Pechstein, Stift, Ungeheuer (con vigneto Ziegler o sito catastale )
• Freinsheim: Goldberg, Musikantenbuckel, Oschelskopf, Schwarzes Kreuz
• Gimmeldingen: Biengarten, Kapellenberg, Mandelgarten, Schlössel
• Gönnheim: Klostergarten, Mandelgarten, Martinshöhe, Sonnenberg
• Großkarlbach: Burgweg, Im großen Garten (dal 2014), Osterberg
• Haardt: Bürgergarten (Breumel in den Mauern), Herrenletten, Herzog, Mandelring
• Hambach: Römerbrunnen, Schloßberg
• Herxheim am Berg: Himmelreich, Honigsack, Kirchenstück
• Kallstadt: Annaberg, Kreidkeller, Kronenberg, Saumagen, Steinacker
• Kindenheim: Burgweg, Katzenstein, Sonnenberg, Vogelsang
• Kirchheim a. d. Weinstraße: Geißkopf, Kreuz, Römerstraße, Steinacker
• Königsbach: Idig, Jesuitengarten, Ölberg, Reiterpfad
• Laumersheim: Kapellenberg, Kirschgarten, Steinbuckel (chiamato Mandelberg fino al 2009)
• Leisböhl: Haßloch
• FelsenbergLeistadt: Herrenmorgen, Herzfeld, Kalkofen, Kirchenstück (con Gewann o sito catastale)
• Meckenheim: Neuberg, Spielberg
• Mußbach: Bischofsweg, Eselshaut (con tenute o siti catastali Am Rothenstein, Beim Steinernen Bild, Dreißig Morgen), Glockenzehnt, Johannitergarten, Kurfürst, Spiegel
• Neuleiningen: Feuermännchen, Schlossberg, Sonnenberg
• Neustadt/Weinstraße: Biengarten, Bischofsweg, Bürgergarten, Erkenbrecht, Eselshaut, Gässel, Glockenzehnt, Grain, Herrenletten, Herzog, Idig, Jesuitengarten, Johanniskirchel, Johannitergarten, Kalkberg, Kapellenberg, Kreuzberg, Kroatenpfad, Kurfürst, Langenstein, Lerchenböhl, Mandelberg, Mönchgarten, Ölberg, Ölgässel, Paradies, Reiterpfad, Römerbrunnen, Schlossberg, Spiegel
• Niederkirchen: Klostergarten, Osterbrunnen, Schlossberg
• Obersülzen: Schnepp
• Ruppertsberg: Gaisböhl, Hoheburg, Linsenbusch, Nußbien, Reiterpfad, Spieß
• Sausenheim: Honigsack, Hütt, giardino del monastero
• Ungstein: Bettelhaus, Herrenberg, Michelsberg, Nussriegel, Osterberg, Weilberg
• Wachenheim: Altenberg, Belz, Bischofsgarten, Böhlig, Fuchsmantel, Gerümpel, Goldbächel, Königswingert, Luginsland, Mandelgarten, Odinstal, Rechbächel, Schlossberg
• Weisenheim am Sand: Altenberg, Burgweg, Goldberg, Hahnenberg, Halde, Hasenzeile
• Zell: Klosterstück, Königsweg, Kreuzberg, Schwarzer Herrgott

La Strada del Vino del Sud

L'area della Südliche Weinstraße si trova all'interno dell'omonimo distretto e si estende dal confine alsaziano a sud (alcune zone vicino a Weißenburg si trovano addirittura in territorio francese) fino al limite meridionale di Neustadt/Weinstraße. Qui predominano i terreni argillosi e di loess. L'area è suddivisa in nove grandi vigneti: Bischofskreuz, Guttenberg, Herrlich, Kloster Liebfrauenberg, Königsgarten, Mandelhöhe, Ordensgut, Schloß Ludwigshöhe e Trappenberg. I comuni viticoli più noti, con i loro singoli vigneti, sono:

• Albersweiler: Latt
• Alsterweiler: Kapellenberg
• Appenhofen: Steingebiss
• Arzheim: Kalmit (solo dal 2010), Rosenberg, Seligmacher
• Billigheim: Rosenberg, Sauschwänzel, Steingebiss, Venusbuckel
• Billigheim-Ingenheim: Pfaffenberg
• Birkweiler: Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg
• Burrweiler: Altenforst, Schäwer, Schlossgarten (Im goldenen Jost), St. Annaberg
• Edenkoben: Bergel, Blücherhöhe, Heidegarten, Heilig Kreuz, Kastaniengarten, Kirchberg, Klostergarten, Mühlberg, Schwarzer Letten
• Edesheim: bosco, pendio di mandorli, roseto, castello
• Eschbach: Hasen
• Essingen: Osterberg, Rossberg, Sonnenberg
• Flemlingen: Herrenbuckel, Vogelsprung, Zechpeter
• Frankweiler: Biengarten, Kalkgrube
• Freinsheim: Goldberg, Musikantenbuckel, Oschelskopf, Schwarzes Kreuz
• Gleisweiler: Inferno
• Göcklingen: Kaiserberg
• Godramstein: Münzberg
• Hainfeld: Cappella, Kirchenstück, Letten
• Hochstadt: Roter Berg
• Ilbesheim vicino a Landau: Kalmit (solo dal 2010), Rittersberg, Sonnenberg
• Insheim: Schäfergarten
• Kirrweiler: Mandelberg, Oberschloss, Römerweg
• Klingenmünster: Maria Maddalena
• Knöringen: Hohenrain
• Landau: Altes Löhl, Herrenberg, Höhe, Kaiserberg, Kirchenstück, Münzberg, Mütterle, Pfaffenberg
• Leinsweiler: Sonnenberg
• Maikammer: Heiligenberg, Immengarten, Kapellenberg, Kirchenstück
• Mühlhofen: Rosenberg
• Niederhorbach: Silberberg
• Nußdorf: Herrenberg, Kaiserberg, Kirchenstück
• Rhodt unter Rietburg: Klosterpfad, Rosengarten, Schlossberg
• Rohrbach: Sentiero dei mandorli
• Roschbach: Rosenkränzel
• Schweigen: Sonnenberg (Kammerberg, Raedling, St. Paul, Strohlenberg in Alsazia)
• Siebeldingen: Im Sonnenschein (con il distretto di Ganz Horn), Mönchspfad, Rosenberg
• St Martin: Baron, Kirchberg
• Venningen: Doktor
• Walsheim: Silberberg
• Weyher in der Pfalz: Michelsberg
• Wollmesheim: Mütterle

Indice dei vitigni

Riesling Il leader indiscusso è ancora la Borgogna con un quarto della superficie vitata. Come nelle altre regioni di coltivazione, la proporzione di varietà borgognone è aumentata notevolmente; i maggiori incrementi sono il Pinot Bianco, il Pinot Grigio, lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc. Stato 2018 (0 = meno di 0,5 ha):

Produttori

Esistono oltre 20 cooperative di viticoltori, i cui membri coltivano circa un quinto dei vigneti della regione, spesso su appezzamenti molto piccoli. Una nota associazione di viticoltori è Forum Pfalz. Tra i produttori più noti figurano Acham-Magin, Ackermann Frank, Aloisiushof, Andres Jürgen & Armin, Argus Peter, Bärenhof, Bassermann-Jordan, Becker Friedrich, Benderhof, Benzinger, Bergdolt-Reif und Nett, Bergdolt St. Lamprecht, Bernhart, Bietighöfer, Biffar Josef, Bohnenstiel, Borell-Diehl, Braun Fritz, Brenneis-Koch, Castel Peter, Christmann Arnold, Corbet, Darting Helmut, Diehl Andreas, Doppler-Hertel, Dr Bürklin-Wolf, Dr Wehrheim, Ehrhart, Emil Bauer & Söhne, Erlenwein, Eymann Rainer, Fader Kastanienhof, Feitig-Richter, Fitz-Ritter, Forster Winzerverein, Gabel Oliver & Wolfgang,

Galler Ansgar, Gaul Karl-Heinz, Gaul-Triebel, Gebrüder Bart, Geheimrat J. Wegeler Erben, Gies-Düppel, Gnägy, Gut Zumstein, Hagenbuch Lothar, Hanewald-Schwerdt, Heinz Bus & Sohn, Henninger IV, Henninger Walter, Herrenhof Schmitzer, Isegrim, Jesuitenhof, Jülg Werner, Karst Ernst, Kassner-Simon, Kaub Karl-Heinz, Kimich, Klein Gerhard, Knipser, Koch Bernhard, Koehler-Ruprecht, Kranz Boris, Krauß Harald, Krebs Harald, Kuhn Philipp, Langenwalter, Leiner Bruno, Lergenmüller, Lorentz, Lucashof, Margarethenhof, Meier - Weingut in Weyher, Mesel, Meßmer Herbert, Meyer Frank, Meyer Stefan, Minges Theo, Mosbacher Georg, Möwes, Müller-Catoir, Müller Eugen, Münzberg, Naegele Georg, Neiss Axel, Odinstal, Ohler Johann, Ökonomierat Rebholz, Petri, Pfaffmann Karl,

Pfaffmann Wolfgang, Pfeffingen, Rebenhof Leiner, Reichsrat von Buhl, Reinhardt Stefan, Rings, Sandwiese, Sauer Heiner, Schaefer Karl, Scheu Klaus, Schlossgut Janson, Schmitt Egon, Schneider Eugen, Schneiderfritz, Scholler Helmut, Schumacher, Seeber Winfried, Siben, Siegrist, Siener Peter, SieneR - Wettstein, Spindler Heinrich, Stachel Erich, St. Annaberg, Stern Wolfgang e Dominic, Stübinger Peter, Studier, Villa Wolf, Wachtenburg Winzer, Wageck-Pfaffmann, Waldkirch, Walter Fritz, Weegmüller, Wegner Joachim, Weik Bernd, Weingut am Nil, Weingut von Winning, Wilhelmshof, WG Herxheim am Berg, Wolf Michael, Zelt Mario, Zeter Oliver, Ziegler August e Zöller Hermann.