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Zone di produzione in Palatinato 3 growing regions

Descrizione di Palatinato

La regione vinicola si trova nello Stato federale della Renania-Palatinato, in Germania. I vigneti coprono 23.554 ettari, il che la rende la seconda regione vitivinicola tedesca per estensione dopo la Renania. Fino al 1995 si chiamava Rheinpfalz, il nome attuale (lat. Palatium = palazzo) deriva dai Palatini del Sacro Romano Impero che risiedevano nella città di Heidelberg dal XIII alla metà del XVIII secolo. Le prime testimonianze di viticoltura risalgono al 550 a.C., molto prima dei Romani, in tombe celtiche trovate a Laumersheim e Bad Dürkheim. Dopo il ritiro dei Romani dalla zona, la viticoltura fu ripresa nel VII secolo con l'avvento dei monasteri. Nell'VIII secolo sono già citati più di cento villaggi viticoli. Nel XII e XIII secolo comparvero i primi nomi di vigneti in questa zona, alcuni dei quali si sono conservati fino ad oggi nei nomi dei singoli vigneti.

Karte vom Anbaugebiet Pfalz

A causa della Guerra dei Trent'anni (1618-1648) e dei successivi eventi bellici causati dalla Riforma e dalla Controriforma, si verificarono grandi devastazioni e un declino della viticoltura. Verso la metà del XIX secolo ci fu dapprima una nuova fioritura, ma a causa della muffa e della fillossera ci fu di nuovo un grande crollo alla fine del secolo. Come contromisura, nel 1899 fu fondata a Neustadt an der Weinstraße una scuola di frutticoltura e viticoltura per far progredire la ricerca e formare sistematicamente i viticoltori. Dopo una storia travagliata, negli anni '70 si è verificata una crisi, dalla quale il Palatinato si è ripreso negli anni '80 e i viticoltori innovativi hanno garantito un ulteriore sviluppo dinamico, soprattutto con Riesling di alta qualità. Il Palatinato si estende a sud di Worms a forma di cintura per 80 chilometri fino al confine francese a nord dell'Alsazia e dalle pendici della Foresta del Palatinato fino alla pianura del Reno.

Clima e suolo

Le condizioni climatiche per la viticoltura sono ideali. Ci sono estati secche e non troppo calde e inverni miti. Con circa 1.800 ore di sole all'anno, il Palatinato è una delle regioni vitivinicole tedesche più calde, con un clima quasi mediterraneo. I terreni dell'Haardt sono costituiti interamente da miscele di sabbia, terriccio, marna e argilla. I terreni della Südliche Weinstraße sono considerati più ricchi di nutrienti e quindi più pesanti a causa del loro maggiore contenuto di argilla. Nella zona della Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße si trovano terreni più leggeri e più permeabili all'acqua. I terreni calcarei dominano nelle zone collinari periferiche.

Aree, comunità e siti

La viticoltura è praticata in un totale di 144 villaggi del Palatinato, principalmente nel Palatinato meridionale e anteriore, sul margine occidentale della pianura tra il Reno e la Foresta del Palatinato. In origine, l'area vinicola era divisa in tre parti, Oberhaardt, Mittelhaardt e Unterhaardt, da sud a nord. Nel 1935 è stata creata la Strada del Vino tedesca, la prima del suo genere. Va da Bockenheim, nel nord, a Schweigen-Rechtenbach, al confine con la Francia. Dal 1969, anche le due aree del Palatinato Mittelhaardt-Deutsche Weinstrasse e Südliche Weinstrasse prendono il nome da essa, suddivise in un totale di 25 grandi vigneti con 325 vigneti singoli.

L'area della Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße inizia a nord al confine con la Renania e si estende attraverso la valle Zellertal, Grünstadt e Bad Dürkheim fino a Neustadt an der Weinstraße. Qui predominano terreni più leggeri e permeabili, da sabbiosi a sabbiosi. I terreni profondi di loess si trovano prevalentemente sulle colline e in pianura, dove sono intervallati da argille e limi. L'area è suddivisa nei 16 grandi vigneti di Feuerberg, Grafenstück, Hochmeß, Hofstück, Höllenpfad, Honigsäckel, Kobnert, Mariengarten, Meerspinne, Pfaffengrund, Rebstöckel, Rosenbühl, Schenkenböhl, Schnepfenflug von der Weinstraße, Schnepfenflug vom Zellertal e Schwarzerde. I comuni viticoli più noti, con i loro singoli vigneti, sono:

L'area della Südliche Weinstraße si trova all'interno dell'omonimo distretto e si estende dal confine alsaziano a sud (alcune aree sono addirittura in territorio francese vicino a Weißenburg) fino al margine meridionale di Neustadt/Weinstraße. Qui predominano i terreni argillosi e di loess. L'area è suddivisa in nove grandi vigneti: Bischofskreuz, Guttenberg, Herrlich, Kloster Liebfrauenberg, Königsgarten, Mandelhöhe, Ordensgut, Schloß Ludwigshöhe e Trappenberg. I comuni viticoli più noti, con i loro singoli vigneti, sono:

  • Albersweiler: Latt
  • Alsterweiler: Kapellenberg
  • Appenhofen: Steingebiss
  • Arzheim: Kalmit (solo dal 2010), Rosenberg, Seligmacher
  • Billigheim: Rosenberg, Sauschwänzel, Steingebiss, Venusbuckel
  • Billigheim-Ingenheim: Pfaffenberg
  • Birkweiler: Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg
  • Burrweiler: Altenforst, Schäwer, Schlossgarten (Im goldenen Jost), St. Annaberg
  • Edenkoben: Bergel, Blücherhöhe, Heidegarten, Heilig Kreuz, Kastaniengarten, Kirchberg, Klostergarten, Mühlberg, Schwarzer Letten
  • Edesheim: Foresta, pendio dei mandorli, roseto, castello
  • Eschbach: Hasen
  • Essingen: Osterberg, Rossberg, Sonnenberg
  • Flemlingen: Herrenbuckel, Vogelsprung, Zechpeter
  • Frankweiler: Biengarten, Kalkgrube
  • Freinsheim: Goldberg, Musikantenbuckel, Oschelskopf, Schwarzes Kreuz
  • Gleisweiler: Inferno
  • Göcklingen: Kaiserberg
  • Godramstein: Münzberg
  • Hainfeld: Cappella, pezzo di chiesa, Letten
  • Hochstadt: Monte Rosso
  • Ilbesheim vicino a Landau: Kalmit (solo dal 2010), Rittersberg, Sonnenberg
  • Insheim: Giardino del pastore
  • Kirrweiler: Mandelberg, Castello Superiore, Sentiero Romano
  • Klingenmünster: Maria Maddalena
  • Knöringen: Hohenrain
  • Landau: Altes Löhl, Herrenberg, Höhe, Kaiserberg, Kirchenstück, Münzberg, Mütterle, Pfaffenberg
  • Leinsweiler: Sonnenberg
  • Maikammer: Heiligenberg, Immengarten, Kapellenberg, Kirchenstück
  • Mühlhofen: Rosenberg
  • Niederhorbach: Silberberg
  • Nußdorf: Herrenberg, Kaiserberg, Kirchenstück
  • Rhodt unter Rietburg: Sentiero del monastero, Giardino delle rose, Collina del castello
  • Rohrbach: Sentiero dei mandorli
  • Roschbach: Rosenkränzel
  • Schweigen: Sonnenberg (Kammerberg, Raedling, St. Paul, Strohlenberg in Alsazia)
  • Siebeldingen: Im Sonnenschein (con Gewann Ganz Horn), Mönchspfad, Rosenberg
  • San Martino: Barone, Kirchberg
  • Venningen: Doktor
  • Walsheim: Silberberg
  • Weyher in der Pfalz: Michelsberg
  • Wollmesheim: Mütterle

Elenco dei vitigni

Riesling Il leader indiscusso è ancora la Borgogna con un quarto della superficie vitata. Come nelle altre regioni di coltivazione, la quota delle varietà borgognone è aumentata sensibilmente; i maggiori esponenti sono il Pinot Bianco, il Pinot Grigio, lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc. Lo stato 2018 (0 = inferiore a 0,5 ha):

Vitigno
dt. Nome principale
In Germania
sinonimi comuni
Colore Ettari
2018
%-
Formica
Ettari
2009
Riesling RieslingBianco, Riesling del Reno bianco 5.865 24,9 5.546
Dornfelder - rosso 2.902 12,3 3.138
Müller-Thurgau Rivaner bianco 1.875 8,0 2.298
Ruländer Pinot grigio, Pinot grigio bianco 1.716 7,3 1.070
Pinot nero
incluso Samtrot
Pinot nero, S. blu, Pinot nero
Pinot nero blu clone Samtrot
rosso 1.683 7,2 1.582
Portugieser Blu Portugieser rosso 1.343 5,7 2.092
Borgogna bianco Pinot bianco, Pinot bianco bianco 1.303 4,5 913
Kerner - bianco 765 3,3 1.105
Chardonnay - bianco 760 3,2 489
Silvaner Silvaner verde, Sylvaner bianco 576 2,5 825
Reggente - rosso 535 2,3 632
Sauvignon Blanc Moscato Sylvaner bianco 528 2,2 224
Traminer rosso Traminer / Gewürztraminer bianco 481 2,0 353
Scheurebe piantina 88 bianco 335 1,4 408
Merlot - rosso 328 1,4 225
Saint Laurent Saint Laurent rosso 283 1,2 301
Cabernet Sauvignon - rosso 206 0,9 153
Morio moscato Morio bianco 189 0,8 260
Ortega - bianco 165 0,7 212
Moscato giallo Moscato / Moscato bianco bianco 134 0,6 61
Müllerrebe Riesling nero, Pinot Meunier rosso 134 0,6 159
Dunkelfelder - rosso 126 0,5 178
Huxelrebe - bianco 119 0,5 180
Bacco - bianco 107 0,5 139
Acolon - rosso 106 0,5 115
Cabernet Dorsa - rosso 93 0,4 79
Cabernet bianco bianco 90 0,4 -
Auxerrois Piccolo Heunisch bianco 79 0,3 61
Cabernet Mitos - rosso 75 0,3 79
Vite dell'Araldo - bianco 64 0,3 94
Frühburgunder Frühburgunder blu, Clevner rosso 53 0,2 62
Cabernet Franc - rosso 40 0,2 6
Syrah Shiraz rosso 37 0,2 13
Riesling - bianco 36 0,2 39
Limberger/Lemberger Blaufränkisch, Limberger blu rosso 43 0,2 39
Solare - bianco 35 0,2 9
Cabernet Cubin - rosso 32 0,1 32
Siegerrebe - bianco 31 0,1 32
Moscato d'oro - bianco 23 0,1 -
Faberrebe - bianco 20 0,1 47
Cabernet Dorio - rosso 11 0,1 12
Ehrenfelser - bianco 11 0,1 28
Grüner Veltliner Bianco bianco 11 0,1 3
Johanniter - bianco 11 0,1 8
Pinotin - rosso 10 - -
Viognier - bianco 10 - -
Dakapo - rosso 9 - 11
Muscari - bianco 9 - -
Phoenix - bianco 8 - 9
Tempranillo - rosso 8 - -
Cancelliere - bianco 7 - 10
Albalonga - bianco 6 - 5
Kernling - bianco 5 - 4
Moscato Ottonel - bianco 5 - 4
Domina - rosso 4 - 7
Cabertin - rosso 4 - -
Moscato rosso Moscato bianco 4 - -
Zweigelt blu Zweigelt, Rotburger rosso 3 - 3
Reichensteiner - bianco 3 - 8
Souvignier Gris - bianco 3 - -
Cabernet Cortis - rosso 2 - 0
Gioiello - bianco 2 - 2
Moscato Trollinger Moscato di Amburgo rosso 2 - 1
Saphira - bianco 2 - -
Trollinger Blu Trollinger, Schiava Grossa rosso 2 - 4
Mazzo di fiori - rosso 1 - 1
Hibernal - bianco 1 - -
Optima Optima 113 bianco 1 - 3
Palas - rosso 1 - 1
Perla - bianco 1 - 2
Schönburger - bianco 1 - 2
Bianco Gutedel Chasselas, Gutedel bianco 1 - 0
Würzer - bianco 1 - 3
Blu Silvaner - bianco 0 - -
Cabernet Carbon - rosso 0 - -
Cabernet Carol - rosso 0 - -
Helfensteiner - rosso 0 - 0
Hölder - bianco 0 - 1
Malvasia Frühroter Veltliner, Rosso precoce bianco 0 - 0
Nobile - bianco 0 - 1
Piroso - rosso 0 - -
Priorità - rosso 0 - -
Rondo - bianco 0 - 0
Rosso Elbling Elbante bianco 0 - 0
Staufer - bianco 0 - 1
Villari - bianco 0 - -
Elbling bianco Elbling, Kleinberger bianco 0 - -
Ehrenbreitsteiner - bianco - - 0
Il Maestro del Cher Il Maestro del Cher rosso - - 0
Helfensteiner - rosso - - 0
Mariensteiner - bianco - - 1
Orione - bianco - - 0
Nome di Malingre Precedentemente Malingre, Malinger Bianco - - 0
Preside - bianco - - 0
Irrigatore - bianco - - 0
Silcher - bianco - - 0
Sirio - bianco - - 0
Altre varietà bianche - bianco 49 0,2 57
altre varietà rosse - rosso 33 0,1 22
SORTA BIANCA 15.382 65,3 14.425
SORTA ROSSA 8.172 34,7 9.042
TOTALE 23.554 100 23.467


Produttori

Esistono più di 20 cooperative di viticoltori, i cui membri coltivano circa un quinto dei vigneti della zona, spesso su appezzamenti molto piccoli. Una nota associazione di viticoltori è il Forum Pfalz. Tra i produttori più noti figurano Acham-Magin, Ackermann Frank, Aloisiushof, Andres Jürgen & Armin, Argus Peter, Bärenhof, Bassermann-Jordan, Becker Friedrich, Benderhof, Benzinger, Bergdolt-Reif und Nett, Bergdolt St. Lamprecht, Bernhart, Bietighöfer, Biffar Josef, Bohnenstiel, Borell-Diehl, Braun Fritz, Brenneis-Koch, Castel Peter, Christmann Arnold, Corbet, Darting Helmut, Diehl Andreas, Doppler-Hertel, Dott. Bürklin-Wolf, Dr. Wehrheim, Ehrhart, Emil Bauer & Söhne, Erlenwein, Eymann Rainer, Fader Kastanienhof, Feitig-Richter, Fitz-Ritter, Forster Winzerverein, Gabel Oliver & Wolfgang, Galler Ansgar, Gaul Karl-Heinz, Gaul-Triebel, Gebrüder Bart, Geheimrat J. Wegeler Erben, Gies-Düppel, Gnägy, Gut Zumstein, Hagenbuch Lothar, Hanewald-Schwerdt, Heinz Bus & Sohn, Henninger IV, Henninger Walter, Herrenhof Schmitzer, Isegrim, Jesuitenhof, Jülg Werner, Karst Ernst, Kassner-Simon, Kaub Karl-Heinz, Kimich, Klein Gerhard, Knipser, Koch Bernhard, Koehler-Ruprecht, Kranz Boris, Krauß Harald, Krebs Harald, Kuhn Philipp, Langenwalter, Leiner Bruno, Lergenmüller, Lorentz, Lucashof, Margarethenhof, Meier - Weingut in Weyher, Mesel, Meßmer Herbert, Meyer Frank, Meyer Stefan, Minges Theo, Mosbacher Georg, Möwes, Müller-Catoir, Müller Eugen, Münzberg, Naegele Georg, Neiss Axel, Odinstal, Ohler Johann, Ökonomierat Rebholz, Petri, Pfaffmann Karl, Pfaffmann Wolfgang, Pfeffingen, Rebenhof Leiner, Reichsrat von Buhl, Reinhardt Stefan, Anelli, Sandwiese, Sauer Heiner, Schaefer Karl, Scheu Klaus, Schlossgut Janson, Schmitt Egon, Schneider Eugen, Schneiderfritz, Scholler Helmut, Schumacher, Seeber Winfried, Siben, Siegrist, Siener Peter, SieneR - Wettstein, Spindler Heinrich, Stachel Erich, St . Annaberg, Stern Wolfgang e Dominic, Stübinger Peter, Studier, Villa Wolf, Wachtenburg Winzer, Wageck-Pfaffmann, Waldkirch, Walter Fritz, Weegmüller, Wegner Joachim, Weik Bernd, Weingut am Nil, Weingut von Winning, Wilhelmshof, Winzergenossenschaft Herxheim am Berg, Wolf Michael, Zelt Mario, Zeter Oliver, Ziegler August e Zöller Hermann.

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