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Regioni

Descrizioni dettagliate di tutte le denominazioni d'Europa con vitigni, tradizioni e disciplinari di produzione.

Zone di produzione in Palatinato 2 growing regions

Descrizione di Palatinato

La regione vinicola si trova nello stato federale della Renania-Palatinato in Germania. Le vigne coprono 23.554 ettari di vigneti, il che ne fa la seconda regione di coltivazione tedesca dopo la Rheinhessen. Fino al 1995 si chiamava Rheinpfalz, il nome attuale (lat. Palatium = palazzo) deriva dai Palatini del Sacro Romano Impero, che risiedevano nella città di Heidelberg dal XIII alla metà del XVIII secolo. Ci sono le prime prove della viticoltura molto prima dei Romani nelle tombe celtiche già nel 550 a.C., che sono state trovate a Laumersheim e Bad Dürkheim. Dopo che i romani si ritirarono dalla zona, la viticoltura fu ripresa nel 7° secolo con l'ascesa dei monasteri. Nell'VIII secolo sono già menzionati più di cento villaggi di viticoltori. Nei secoli XII e XIII apparvero in questa zona i primi nomi di vigneti, alcuni dei quali si sono conservati fino ad oggi nei nomi dei singoli vigneti.

Karte vom Anbaugebiet Pfalz

A causa della Guerra dei Trent'anni (1618-1648) e dei successivi eventi bellici causati dalla Riforma e dalla Controriforma, ci fu una grande devastazione e un declino della viticoltura. Verso la metà del XIX secolo ci fu dapprima una nuova fioritura, ma a causa della muffa e della fillossera fino alla fine del secolo ci fu di nuovo un grande crollo. Come contromisura, una scuola di frutta e viticoltura fu fondata a Neustadt an der Weinstraße nel 1899 per far progredire la ricerca e formare sistematicamente i viticoltori. Dopo una storia movimentata, negli anni '70 ci fu una crisi, dalla quale il Palatinato si riprese negli anni '80 e i viticoltori innovativi assicurarono un ulteriore sviluppo dinamico, soprattutto con Riesling di alta qualità. Il Palatinato si estende a sud di Worms a forma di cintura per 80 chilometri fino alla frontiera francese a nord dell'Alsazia e dalle pendici della foresta del Palatinato alla pianura del Reno.

Clima e suolo

Le condizioni climatiche per la viticoltura sono ideali. Ci sono estati secche e non troppo calde e inverni miti. Con circa 1.800 ore di sole all'anno, il Palatinato è una delle regioni viticole tedesche più calde con un clima quasi mediterraneo. I suoli della Haardt consistono interamente in miscele di sabbia, terriccio, marna e argilla. I suoli lungo la Südliche Weinstraße sono considerati più ricchi di nutrienti e quindi più pesanti a causa del loro maggiore contenuto di terriccio. Nella zona di Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße, i terreni sono più leggeri e più permeabili all'acqua. I suoli calcarei dominano nelle zone collinari periferiche.

Aree, comunità e luoghi

La viticoltura è praticata in un totale di 144 villaggi del Palatinato, principalmente nel Palatinato meridionale e anteriore sul bordo occidentale della pianura tra il Reno e la foresta del Palatinato. Originariamente, la regione viticola era divisa in tre parti, ed era divisa da sud a nord nell'Alto, Medio e Basso Haardt. Nel 1935, la Strada del Vino Tedesca fu creata come la prima del suo genere. Va da Bockenheim nel nord a Schweigen-Rechtenbach sul confine francese. Dal 1969, le due zone del Palatinato Mittelhaardt-Deutsche Weinstrasse e Südliche Weinstrasse prendono il suo nome e sono suddivise in un totale di 25 grandi vigneti con 325 vigneti individuali.

L'area Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße inizia a nord al confine con Rheinhessen e si estende sulla Zellertal, Grünstadt e Bad Dürkheim fino a Neustadt an der Weinstraße. Qui predominano terreni più leggeri e permeabili da sabbiosi a sabbiosi. I suoli profondi di loess si trovano prevalentemente sulle colline e in pianura, dove sono intervallati da loam e argilla. La zona è divisa in 16 vigneti principali: Feuerberg, Grafenstück, Hochmeß, Hofstück, Höllenpfad, Honigsäckel, Kobnert, Mariengarten, Meerspinne, Pfaffengrund, Rebstöckel, Rosenbühl, Schenkenböhl, Schnepfenflug von der Weinstraße, Schnepfenflug vom Zellertal e Schwarzerde. Le comunità vinicole conosciute con i loro singoli vigneti sono:

L'area della Südliche Weinstraße si trova all'interno dell'omonimo distretto e si estende dal confine alsaziano a sud (alcune aree si trovano anche in territorio francese vicino a Weißenburg) fino al bordo meridionale di Neustadt/Weinstraße. Qui predominano il loess e i terreni argillosi. La zona è divisa in nove grandi vigneti: Bischofskreuz, Guttenberg, Herrlich, Kloster Liebfrauenberg, Königsgarten, Mandelhöhe, Ordensgut, Schloß Ludwigshöhe e Trappenberg. Le comunità vinicole conosciute con i loro singoli vigneti sono:

  • Albersweiler: Latt
  • Alsterweiler: Kapellenberg
  • Appenhofen: morso di pietra
  • Arzheim: Kalmit (solo dal 2010), Rosenberg, Seligmacher
  • Billigheim: Rosenberg, Sauschwänzel, Steingebiss, Venusbuckel
  • Billigheim-Ingenheim: Pfaffenberg
  • Birkweiler: Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg
  • Burrweiler: Altenforst, Schäwer, Schlossgarten (Im goldenen Jost), St. Annaberg
  • Edenkoben: Bergel, Blücherhöhe, Heidegarten, Heilig Kreuz, Kastaniengarten, Kirchberg, Klostergarten, Mühlberg, Schwarzer Letten
  • Edesheim: Foresta, pendio dei mandorli, roseto, castello
  • Eschbach: Hasen
  • Essingen: Osterberg, Rossberg, Sonnenberg
  • Flemlingen: Herrenbuckel, Vogelsprung, Zechpeter
  • Frankweiler: Biengarten, Kalkgrube
  • Freinsheim: Goldberg, Musikantenbuckel, Oschelskopf, Croce Nera
  • Gleisweiler: Inferno
  • Göcklingen: Kaiserberg
  • Godramstein: Münzberg
  • Hainfeld: cappella, pezzo di chiesa, Letten
  • Hochstadt: montagna rossa
  • Ilbesheim vicino a Landau: Kalmit (solo dal 2010), Rittersberg, Sonnenberg
  • Insheim: giardino del pastore
  • Kirrweiler: Mandelberg, castello superiore, strada romana
  • Klingenmünster: Maria Magdalena
  • Knöringen: Hohenrain
  • Landau: Altes Löhl, Herrenberg, Höhe, Kaiserberg, Kirchenstück, Münzberg, Mütterle, Pfaffenberg
  • Leinsweiler: Sonnenberg
  • Maikammer: Heiligenberg, Immengarten, Kapellenberg, Kirchenstück
  • Mühlhofen: Rosenberg
  • Niederhorbach Silberberg
  • Nußdorf: Herrenberg, Kaiserberg, Kirchenstück
  • Rhodt unter Rietburg: sentiero del monastero, giardino delle rose, collina del castello
  • Rohrbach: sentiero delle mandorle
  • Roschbach: Rosenkränzel
  • Schweigen: Sonnenberg (Kammerberg, Raedling, St. Paul, Strohlenberg in Alsace)
  • Siebeldingen: Im Sonnenschein (con Gewann Ganshorn), Mönchspfad, Rosenberg
  • San Martino: Barone, Kirchberg
  • Venningen: Dottor
  • Walsheim Silberberg
  • Weyher in der Pfalz: Michelsberg
  • Wollmesheim: Mütterle

Elenco delle varietà di uva

Il Riesling rimane il leader indiscusso con un quarto della superficie vitata. Come nelle altre regioni di coltivazione, la quota delle varietà di Borgogna è aumentata fortemente; i maggiori scalatori sono il Pinot Bianco, il Pinot Grigio, lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc. Lo stato 2018 (0 = più piccolo di 0,5 ha):

Varietà d'uva
dt. Nome principale
In Germania
sinonimi comuni
Colore Ettaro
2018
%-
Formica
Ettaro
2009
Riesling Riesling bianco, Riesling del Reno bianco 5.865 24,9 5.546
Dornfelder - rosso 2.902 12,3 3.138
Müller-Thurgau Rivaner bianco 1.875 8,0 2.298
Ruländer Pinot grigio, Pinot grigio bianco 1.716 7,3 1.070
Pinot Nero
incluso Samtrot
Pinot Nero, Blauer S., Pinot Nero
Pinot nero blu clone Samtrot
rosso 1.683 7,2 1.582
Portugieser Portugieser blu rosso 1.343 5,7 2.092
Bianco Borgogna Pinot Bianco, Pinot Bianco bianco 1.303 4,5 913
Kerner - bianco 765 3,3 1.105
Chardonnay - bianco 760 3,2 489
Silvaner Verde Silvaner, Sylvaner bianco 576 2,5 825
Regent - rosso 535 2,3 632
Sauvignon Blanc Moscato Sylvaner bianco 528 2,2 224
Traminer rosso Traminer / Gewürztraminer bianco 481 2,0 353
Scheurebe Piantina 88 bianco 335 1,4 408
Merlot - rosso 328 1,4 225
Saint Laurent Saint Laurent rosso 283 1,2 301
Cabernet Sauvignon - rosso 206 0,9 153
Morio Muscat Morio bianco 189 0,8 260
Ortega - bianco 165 0,7 212
Moscato giallo Moscato / Moscato Bianco bianco 134 0,6 61
Müllerrebe Riesling nero, Pinot Meunier rosso 134 0,6 159
Dunkelfelder - rosso 126 0,5 178
Huxelrebe - bianco 119 0,5 180
Bacco - bianco 107 0,5 139
Acolon - rosso 106 0,5 115
Cabernet Dorsa - rosso 93 0,4 79
Cabernet Bianco bianco 90 0,4 -
Auxerrois Piccolo Heunisch bianco 79 0,3 61
Cabernet Mitos - rosso 75 0,3 79
Araldo Vine - bianco 64 0,3 94
Frühburgunder Frühburgunder blu, Clevner rosso 53 0,2 62
Cabernet Franc - rosso 40 0,2 6
Syrah Shiraz rosso 37 0,2 13
Rieslaner - bianco 36 0,2 39
Limberger/Lemberger Blaufränkisch, Blue Limberger rosso 43 0,2 39
Solaris - bianco 35 0,2 9
Cabernet Cubin - rosso 32 0,1 32
Siegerrebe - bianco 31 0,1 32
Moscato d'oro - bianco 23 0,1 -
Faberrebe - bianco 20 0,1 47
Cabernet Dorio - rosso 11 0,1 12
Ehrenfelser - bianco 11 0,1 28
Grüner Veltliner Weißgipfler bianco 11 0,1 3
Johanniter - bianco 11 0,1 8
Pinotin - rosso 10 - -
Viognier - bianco 10 - -
Dakapo - rosso 9 - 11
Muscaris - bianco 9 - -
Phoenix - bianco 8 - 9
Tempranillo - rosso 8 - -
Cancelliere - bianco 7 - 10
Albalonga - bianco 6 - 5
Kernling - bianco 5 - 4
Moscato Ottonel - bianco 5 - 4
Dominatrice - rosso 4 - 7
Cabertin - rosso 4 - -
Moscato rosso Muscat bianco 4 - -
Zweigelt blu Zweigelt, Rotburger rosso 3 - 3
Reichensteiner - bianco 3 - 8
Souvignier gris - bianco 3 - -
Cabernet Cortis - rosso 2 - 0
Gioiello - bianco 2 - 2
Moscato Trollinger Moscato d'Amburgo rosso 2 - 1
Saphira - bianco 2 - -
Trollinger Trollinger blu, Schiava Grossa rosso 2 - 4
Deckrot - rosso 1 - 1
Hibernal - bianco 1 - -
Optima Optima 113 bianco 1 - 3
Palas - rosso 1 - 1
Perla - bianco 1 - 2
Schönburger - bianco 1 - 2
Chasselas bianco Chasselas, Chasselas bianco 1 - 0
Würzer - bianco 1 - 3
Silvaner blu - bianco 0 - -
Cabernet carbonio - rosso 0 - -
Cabernet Carol - rosso 0 - -
Helfenstein - rosso 0 - 0
Hölder - bianco 0 - 1
Malvasia Frühroter Veltliner, Rosso precoce bianco 0 - 0
Nobile - bianco 0 - 1
Piroso - rosso 0 - -
Precedente - rosso 0 - -
Rondo - bianco 0 - 0
Elbling rosso Elbling bianco 0 - 0
Staufer - bianco 0 - 1
Villaris - bianco 0 - -
Elbling bianco Elbling, Kleinberger bianco 0 - -
Ehrenbreitsteiner - bianco - - 0
Teinturier du Cher Teinturier du Cher rosso - - 0
Helfensteiner - rosso - - 0
Marienstein - bianco - - 1
Orion - bianco - - 0
Précoce de Malingre Precedentemente Malingre, Malinger bianco - - 0
Principale - bianco - - 0
Sprinkler - bianco - - 0
Silcher - bianco - - 0
Sirius - bianco - - 0
altre varietà bianche - bianco 49 0,2 57
altre varietà rosse - rosso 33 0,1 22
SORTEGGIO BIANCO 15.382 65,3 14.425
SORTEGGIAMENTO ROSSO 8.172 34,7 9.042
TOTALE 23.554 100 23.467


Produttori

Ci sono più di 20 cooperative di viticoltori, alcune con membri molto piccoli, che coltivano circa un quinto della superficie viticola. Una nota associazione di viticoltori è Forum Pfalz. Produttori noti sono Acham-Magin, Ackermann Frank, Aloisiushof, Andres Jürgen & Armin, Argus Peter, Bärenhof , Bassermann-Jordan , Becker Friedrich, Benderhof , Benzinger , Bergdolt-Reif und Nett, Bergdolt St. Lamprecht, Bernhart, Bietighöfer, Biffar Josef, Bohnenstiel, Borell-Diehl, Braun Fritz, Brenneis-Koch, Castel Peter, Christmann Arnold, Corbet, Darting Helmut, Diehl Andreas, Doppler-Hertel, Dott. Bürklin-Wolf, Dr. Wehrheim, Ehrhart, Emil Bauer & Söhne, Erlenwein , Eymann Rainer, Fader Kastanienhof, Feitig-Richter , Fitz-Ritter , Forster Winzerverein, Gabel Oliver & Wolfgang, Galler Ansgar, Gaul Karl-Heinz, Gaul-Triebel , Gebrüder Bart, Geheimrat J. Wegeler Erben, Gies-Düppel, Gnägy, Gut Zumstein, Hagenbuch Lothar, Hanewald-Schwerdt, Heinz Bus & Sohn, Henninger IV, Henninger Walter, Herrenhof Schmitzer, Jesuitenhof , Jülg Werner, Karst Ernst, Kassner-Simon , Kaub Karl-Heinz, Kimich , Klein Gerhard, Knipser , Koch Bernhard, Koehler-Ruprecht, Kranz Boris, Krauß Harald, Krebs Harald, Kuhn Philipp, Langenwalter, Leiner Bruno, Lergenmüller, Lorentz, Lucashof, Margarethenhof, Meier - Weingut in Weyher, Mesel, Meßmer Herbert, Meyer Frank, Meyer Stefan, Minges Theo, Mosbacher Georg, Möwes, Müller-Catoir, Müller Eugen, Münzberg, Naegele Georg, Neiss Axel, Odinstal, Ohler Johann, Ökonomierat Rebholz, Petri, Pfaffmann Karl, Pfaffmann Wolfgang, Pfeffingen, Rebenhof Leiner, Reichsrat von Buhl, Reinhardt Stefan, Rings, Sandwiese, Sauer Heiner, Schaefer Karl, Scheu Klaus, Schlossgut Janson, Schmitt Egon, Schneider Eugen, Schneiderfritz, Scholler Helmut, Schumacher, Seeber Winfried, Siben, Siegrist, Siener Peter, SieneR - Wettstein, Spindler Heinrich, Stachel Erich, St . Annaberg, Stern Wolfgang e Dominic, Stübinger Peter, Studier, Villa Wolf, Wachtenburg Winzer, Wageck-Pfaffmann, Waldkirch, Walter Fritz, Weegmüller, Wegner Joachim, Weik Bernd, Weingut am Nil, Weingut von Winning, Wilhelmshof, Winzergenossenschaft Herxheim am Berg, Wolf Michael, Zelt Mario, Zeter Oliver, Ziegler August e Zöller Hermann.

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