2021 Mittelheim St.Nikolaus Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rheingau, Germania

Teso, un po' di tabacco e un accenno di profumo floreale con aromi fini di frutta gialla, un po' di lievito, accenni di frutta secca e toni minerali. Frutta gialla matura, succosa, non completamente secca, con note di spezie gialle, acidità molto fine, grip delicato, persistente al palato, una piccola traccia di mora, delicate note di finocchio, una certa profondità, mineralità chiara, aspra, gessosa e sassosa, molto buona, ferma, fine e speziata, con tracce di tabacco, mineralità intensa e molta tensione. Aumenta di peso con il passare dei giorni e va assolutamente maturato.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2025 bis 2035+. Cosa significano le nostre valutazioni