2021 Mehring Layet Riesling Grosses Gewächs trocken, Mosella, Germania

Piuttosto aspro, leggermente smorzato, ancora un po' di lievito, aroma vegetale anche secco con aromi di frutta a nocciolo e agrumi, un po' di albume d'uovo, funghi, fragole di bosco, finocchio e cavolo. Struttura solida, sapido, frutta matura, acidità evidente e presente, tannini ancora un po' secchi e sabbiosi, che si integrano bene con l'aria, toni sensibilmente lievitati, accenni di dolcezza, mineralità abbastanza spiccata, molto buono, di nuovo una traccia di asciugatura nel finale con frutta gialla e accenni di frutta rossa.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2029+. Cosa significano le nostre valutazioni