2022 Retzstadt Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Der Schäfer", Franconia, Germania

Profumo netto, abbastanza deciso, finemente vegetale, floreale e con un accenno di spezie gialle, con aromi piuttosto contenuti, abbastanza nobili e aspri di frutta gialla, un po' di pak choi, pepe verde, delicati toni di botte e mineralità. Frutto ben intrecciato, un po' fondente, ma asciutto come un osso, con acidità fine e abbastanza vivace e molto grip, scorza di agrumi al palato, di nuovo pak choi e un accenno di pepe, denso e persistente, chiaramente salino-minerale, costruzione abbastanza compatta, ancora poco sviluppato, ma comunque già con una certa finezza, note affumicate, un tocco di verbena, buona profondità, ha tensione, molto buono, fermo, sapido, affumicato, finemente speziato e molto minerale nel finale con nobili toni vegetali e pressione.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2030+. Cosa significano le nostre valutazioni