2021 Retzstadt Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Der Schäfer" Reserve, Franconia, Germania

Sodo e abbastanza profondo, ancora non sviluppato, affumicato e sensibilmente legnoso, aroma ancora leggermente di lievito con aromi di frutta gialla, nocciola e gialla, spezie di vaniglia, burro, nonché toni vegetali e leggermente fungini. Molto deciso, quasi fresco, frutto completamente secco, di nuovo note di legno affumicate e di noce, aromi vegetali e un po' di funghi, acidità molto fine, presa di tannino maturo, persistente, buona sostanza e profondità, ancora appena sviluppato, leggera mineralità in sottofondo, con aria sempre più carciofata, molto buono, deciso, aspro e di nuovo piuttosto fresco nel finale.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2030+. Cosa significano le nostre valutazioni