2021 Dienheim Tafelstein Riesling trocken, Rhinehessen, Germania

Piuttosto deciso e complesso, decisamente erbaceo e un po' giallo-speziato, con un aroma di agrumi maturi e frutta a nocciolo, note leggermente affumicate e minerali e un accenno di bacche scure. Frutto teso, aspro ma abbastanza succoso, con note erbacee, delicatamente pepate e chiaramente minerali, acidità vivace, un po' di tannino friabile, leggermente affumicato e tabacco in sottofondo, una certa profondità, molto buono, teso, sapido e di nuovo molto minerale, con rosmarino e timo.

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