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Weingut Knewitz

Germania Rhinehessen Bingen

Azienda vinicola Vini File 2
Nome: Weingut Knewitz
Indirizzo: Indirizzo 55437 Appenheim, Germania
Zona di produzione: Rhinehessen
Zona di produzione: Bingen
Ettari vitati: 25 ha
Proprietario: Familie Knewitz
Amministratore delegato: Björn & Tobias Knewitz
Cantiniere: Björn & Tobias Knewitz
Telefono:
Fax:
social media:
Associazioni: Generation Riesling & MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN & VDP
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Produttore di vini di prima categoria, che appartengono anche regolarmente ai migliori del loro genere nel confronto internazionale. I vini mediocri sono rari, non ci sono quasi mai vere debolezze. Anche in anni difficili, qui si producono regolarmente vini di altissima qualità.
Weingut Knewitz
La cantina si trova nel comune di Appenheim Bingen zona di Bingen) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Nella famiglia tradizionale, la viticoltura è praticata dalla fine del XIX secolo. La...

Vini degustati 125 Vini Mostra tutti

0.75 l
2020 Chardonnay trocken Réserve
36.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Profumo di frutta gialla, piuttosto deciso, un po' affumicato-riduttivo, fungino ed erbaceo, con aro...
0.75 l
2020 Chardonnay trocken
17.00 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Un po' affumicato-riduttivo, fungo e vegetale fino a sentori erbacei di frutta gialla brillante con...
0.75 l
2021 VDP.Gutswein trocken "WETH & WELZ"
14.00 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Relativamente fresco, ancora affumicato-riduttivo, un po' nocciolato e vegetale fino a sentori erbac...
0.75 l
2021 Riesling VDP.Gutswein trocken
9.90 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Naso fresco, lucido, di lievito e molto leggermente affumicato, giallo-fruttato brillante con fini t...
0.75 l
2021 Nieder-Hilbersheim Riesling trocken "HB"
32.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Aroma teso, profondo, ancora lievitato e un po' affumicato-riduttivo, con aromi giallo-fruttati bril...
0.75 l
2021 Nieder-Hilbersheim Riesling VDP.Aus Ersten Lagen trocken
17.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Profumo fresco, ancora affumicato-riduttivo, anche un po' etereo, erbaceo-pianeggiante, con aromi gi...

La cantina si trova nel comune di Appenheim ( zona di Bingen) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Nella famiglia tradizionale, la viticoltura è praticata dalla fine del XIX secolo. La prima pietra fu posta dai nonni Erwin e Magdalena Knewitz quando si trasferirono nella sede attuale. Nel 1976, sotto la direzione di Gerold Knewitz, il vino fu imbottigliato per la prima volta. Dopo gli studi di enologia a Geisenheim e diversi soggiorni pratici, la cantina è gestita dal 2009 da Tobias Knewitz, la terza generazione della famiglia Knewitz, con particolare attenzione alla viticoltura naturale. È sostenuto dalla sua compagna Corina Knorr e dal fratello Björn. Il detto coniato dalla scrittrice francese Colette (1873-1954) è considerato il principio guida della casa: Solo il vino permette all'uomo di capire il gusto della terra.

Knewitz - Einzellagen Goldberg und Hundertgulden

I vigneti si estendono per 25 ettari nelle località Eselspfad e Hundertgulden (Appenheim), Goldberg e St. Laurenzikapelle (Gau-Algesheim), Steinacker (Nieder-Hilbersheim) e Schlossberg (Ingelheim). Nonostante tutte le differenze e l'individualità dei vigneti, essi si adattano in modo ottimale alla varietà leader Riesling grazie al loro alto contenuto di calcare. Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc,Pinot Bianco e Chardonnay, così come la varietà di vino rosso Pinot Nero. Si pratica una coltivazione ecologica e quasi naturale.

Durante la vinificazione, viene data grande importanza alla tipicità dell' origine, al terroir e alla varietà. Dopo la raccolta selettiva a mano, in alcuni casi viene effettuata la pressatura dell'uva intera. La fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti dell'uva. A seconda del tipo di vino, i vini sono fermentati e invecchiati in serbatoi di acciaio inossidabile, in tradizionali grandi botti di legno o in barrique. Sono commercializzati nelle linee vini di proprietà (vini d'ingresso), vini locali (carattere locale e di terroir) e vini di sito (da vecchie viti nel cuore dei siti migliori). I vini premium sono il Riesling Hundertgulden e lo Chardonny Réserve. Si produce anche un vino spumante fermentato in bottiglia. Ogni anno vengono prodotte circa 150.000 bottiglie di vino. La cantina è membro dell'associazione Maxime Herkunft Rheinhessen.

Weingut Knewitz Regioni: Germania Rhinehessen Bingen
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