2020 Endingen Schlangeneck Spätburgunder ***, Baden, Germania

Aroma deciso e piuttosto profondo di bacche nere e rosse mature con spezie di legno piuttosto nobili, delicati toni carnosi, un po' di funghi, sottobosco e note pepate e eteree di ginepro. Sodo e denso, frutta nera e rossa succosa con tannini giovani, presenti, ma fini e maturi e una certa acidità, persistente al palato, ancora una volta molto sapientemente usato, trattenuto, spezie di legno nobile, note eteree scure in sottofondo, mineralità salata, ha potenza e concentrazione, ma non pesantezza, ancora non sviluppato, quasi compatto, molto buono, finale fermo con succo scuro maturo e aspro e spezie che vanno di nuovo nell'eterico.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2023 bis 2030+. Cosa significano le nostre valutazioni