2023 Riesling trocken "G-Max", Rhinehessen, Germania

Concentrato, fine e profondamente intenso al naso, quasi nessun frutto, ma parzialmente erbe mediterranee, peperoni, cenere di tabacco, erbe fresche e secche, parzialmente erbe mediterranee, un po' di etere di aghi di pino, accennato guanciale verde, note di fungo finissime, acero, un accenno di pepe e mineralità intensa. Frutto altamente concentrato, succoso e al tempo stesso amaro, dominato da note di erbe eteree, acidità vivace, molta presa di tannino maturo, note affumicate, toni vegetali finissimi, un po' simile al broccolo, nucleo molto solido e leggermente dolce, delicata piccantezza di peperoncino, toni di fagiolo verde molto fini, mineralità estrema, dura e calcarea, densità incredibile, ancora completamente non sviluppato, già oggi ti finisce completamente, non è solo lungo, si ha anche la sensazione che il vino cementi e piastrelli la gola e l'esofago di nuovo. Anche dopo minuti pieno di energia; in realtà non si crede.

Raccomandazioni sul consumo: 2030-2050+. Cosa significano le nostre valutazioni