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Weingut Keller

Germania Rhinehessen Wonnegau

Azienda vinicola Vini File 4
Nome: Weingut Keller
Mostra in Places
Indirizzo: Indirizzo
67592 Flörsheim-Dalsheim, Germania
Zona di produzione: Rhinehessen
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Ettari vitati: 18.5 ha
Proprietario: KP Keller
Cantiniere: Klaus & Klaus Peter Keller
Telefono:
Fax:
sito web: www.keller-wein.de
Associazioni: VDP & Message in a Bottle e.V.
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Weingut Keller
La cantina si trova nel comune di Flörsheim-Dalsheim (zona di Wonnegau), nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Le sue origini risalgono al 1789, quando Johann Leonhard Keller, emigrato dalla...

Vini degustati 275 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
2015 Grauburgunder -S-
88 WP - molto buono
Descrizione: Naso di nocciole e frutta a nocciolo, leggermente caldo, con aromi affumicati e di tabacco molto leg...
 
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0.75 l
2022 Westhofen Morstein Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken "Felix"
97 WP - grande
Descrizione: Sodo, preciso e profondo, ancora chiaramente affumicato e riduttivo, con aria sempre più fine e diff...
0.75 l
2004 Dalsheim Hubacker Riesling Grosses Gewächs trocken
95 WP - grande
Descrizione: Naso evoluto ma senza età, leggere note cerose e vegetali, frutta a nocciolo matura, agrumi e qualch...
 
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0.75 l
2022 Nierstein Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
97 WP - grande
Descrizione: Sodo e profondo, fresco e preciso, aroma finemente vegetale che ricorda il pak choi e il basilico ta...
 
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0.75 l
2022 Westhofen Morstein Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
97 WP - grande
Descrizione: Aroma di frutta a nocciolo, erbaceo e nocciola, molto deciso, concentrato e profondo, con una legger...
 
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0.75 l
2022 Riesling trocken "G-Max"
98 WP - grande
Descrizione: Profumo energico, fresco, nobile, profondo e incredibilmente denso, con fini aromi di frutta a nocci...

La cantina si trova nel comune di Flörsheim-Dalsheim (zona di Wonnegau), nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Le sue origini risalgono al 1789, quando Johann Leonhard Keller, emigrato dalla Svizzera a causa delle turbolenze della Rivoluzione francese, si stabilì a Dalsheim e iniziò a occuparsi di agricoltura e viticoltura. Ha acquisito la quota di quattro ettari "Oberer Hubacker" del sito storico Hubacker, che è ancora di proprietà dell'Abbazia, e che è piantato quasi esclusivamente a Riesling con una resa media a lungo termine di 45 hl/ha. Nel 2000, in questo lotto di parata è stata costruita una torre in pietra naturale alta sei metri, ricavata dai calcari del sito e della regione, per sottolinearne l'importanza. Nella Bibbia di famiglia, Georg Keller (1841-1820) riferisce della particolare qualità dei vini Hubacker. Oggi la cantina tradizionale è gestita da Klaus Keller, dal figlio Klaus-Peter e dalla moglie Julia.

I vigneti si estendono per 18,5 ettari nei siti a vigneto singolo Bürgel, Frauenberg e Hubacker (Dalsheim), Silberberg (Monsheim), Brunnenhäuschen in top parcel Abtserde, Kirchspiel e Morstein (Westhofen), oltre a Hipping e Pettenthal(Nierstein). Dal 2018, nel vigneto singolo Schubertslay (Piesport), nella regione di coltivazione della Mosella, sono state coltivate anche aree con Riesling antico e fedele alla radice. I vigneti sono coltivati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot bianco, Pinot grigio, Silvaner, Chardonnay, Scheurebe e Rieslaner, oltre al Pinot nero. La polvere di roccia, i fertilizzanti organici e i preparati pacciamanti vengono utilizzati per aumentare la resistenza delle viti alle malattie e ai parassiti e per migliorare la struttura del suolo e la disponibilità di nutrienti per le piante.

Il lavoro viene svolto secondo rigorosi criteri di qualità. La massima attenzione è rivolta alle uve sane e fisiologicamente mature attraverso una raccolta selettiva a mano. In cantina si pratica un principio non invasivo con il minor intervento possibile (inattività controllata) per preservare il potenziale naturale delle uve. L'obiettivo è produrre vini di alta qualità, tipici dei vigneti e influenzati dal calcare e dall'ardesia. I mosti sono fermentati spontaneamente con i lieviti naturali del vigneto a basse temperature. La fermentazione dura almeno otto-dieci settimane, per i vini dolci nobili fino a mezzo anno. A seconda della tipologia, i vini vengono affinati in vasche di acciaio inox o in grandi botti di legno. I Grosse Gewächse sono prodotti dai siti migliori. La cantina è membro della VDP e dell'associazione Message in a Bottle.

Weingut Keller Regioni: Germania Rhinehessen Wonnegau
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