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Weingut Keller

Germania Rhinehessen Wonnegau

Azienda vinicola Vini File 4
Nome: Weingut Keller
Indirizzo: Indirizzo 67592 Flörsheim-Dalsheim, Germania
Zona di produzione: Rhinehessen
Zona di produzione: Wonnegau
Ettari vitati: 18.5 ha
Proprietario: KP Keller
Cantiniere: Klaus & Klaus Peter Keller
Telefono:
Fax:
sito web: www.keller-wein.de
Associazioni: VDP & Message in a Bottle e.V.
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Anno dopo anno, i vini di queste aziende sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e sono quasi fuori concorrenza - e questo indipendentemente dalle annate. Tuttavia, anche i vini di base sono quasi sempre eccellenti. Non ci sono praticamente debolezze e difficilmente si trovano dei vini mediocri.
Weingut Keller
La cantina si trova nel comune di Flörsheim-Dalsheim (zona di Wonnegau), nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Le sue origini risalgono al 1789, quando Johann Leonhard Keller, emigrato dalla...

Vini degustati 253 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
2015 Nieder-Flörsheim Frauenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
91 WP - eccellente
Descrizione: Sodo, aspro, un po' vecchio stile, un po' di nocciola, tabacco e funghi secchi, profumo di bacche ro...
 
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0.75 l
2015 Dalsheim Bürgel Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
90 WP - eccellente
Descrizione: Aroma deciso, piuttosto fresco, un po' di verdure secche e tabacco, di bacche rosse e nere con un ac...
 
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0.75 l
2011 Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs trocken
93 WP - eccellente
Descrizione: Sviluppato, leggermente caldo, un accenno di profumo di frutta a nocciolo matura con aromi leggermen...
 
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0.75 l
2020 Dalsheim Riesling VDP.Aus Ersten Lagen trocken
92 WP - eccellente
Descrizione: Limpido, fermo e profondo, quasi fresco, naso piuttosto luminoso con aromi fruttati gialli e molto l...
 
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0.75 l
2020 Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs trocken
97 WP - grande
Descrizione: Profondo e fermo, aspro, finemente vegetale, un po' erbaceo e ancora un accenno di profumo di lievit...
 
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0.75 l
2020 Riesling trocken "G-Max"
99 WP - grande
Descrizione: Profondo e fermo, multistrato, fresco, levigato, leggermente erbaceo, lievito-nocciola e intensament...

La cantina si trova nel comune di Flörsheim-Dalsheim (zona di Wonnegau), nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Le sue origini risalgono al 1789, quando Johann Leonhard Keller, emigrato dalla Svizzera a causa delle turbolenze della Rivoluzione francese, si stabilì a Dalsheim e iniziò a occuparsi di agricoltura e viticoltura. Ha acquisito la quota di quattro ettari "Oberer Hubacker" del sito storico Hubacker, che è ancora di proprietà dell'Abbazia, e che è piantato quasi esclusivamente a Riesling con una resa media a lungo termine di 45 hl/ha. Nel 2000, in questo lotto di parata è stata costruita una torre in pietra naturale alta sei metri, ricavata dai calcari del sito e della regione, per sottolinearne l'importanza. Nella Bibbia di famiglia, Georg Keller (1841-1820) riferisce della particolare qualità dei vini Hubacker. Oggi la cantina tradizionale è gestita da Klaus Keller, dal figlio Klaus-Peter e dalla moglie Julia.

I vigneti si estendono per 18,5 ettari nei siti a vigneto singolo Bürgel, Frauenberg e Hubacker (Dalsheim), Silberberg (Monsheim), Brunnenhäuschen in top parcel Abtserde, Kirchspiel e Morstein (Westhofen), oltre a Hipping e Pettenthal(Nierstein). Dal 2018, nel vigneto singolo Schubertslay (Piesport), nella regione di coltivazione della Mosella, sono state coltivate anche aree con Riesling antico e fedele alla radice. I vigneti sono coltivati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot bianco, Pinot grigio, Silvaner, Chardonnay, Scheurebe e Rieslaner, oltre al Pinot nero. La polvere di roccia, i fertilizzanti organici e i preparati pacciamanti vengono utilizzati per aumentare la resistenza delle viti alle malattie e ai parassiti e per migliorare la struttura del suolo e la disponibilità di nutrienti per le piante.

Il lavoro viene svolto secondo rigorosi criteri di qualità. La massima attenzione è rivolta alle uve sane e fisiologicamente mature attraverso una raccolta selettiva a mano. In cantina si pratica un principio non invasivo con il minor intervento possibile (inattività controllata) per preservare il potenziale naturale delle uve. L'obiettivo è produrre vini di alta qualità, tipici dei vigneti e influenzati dal calcare e dall'ardesia. I mosti sono fermentati spontaneamente con i lieviti naturali del vigneto a basse temperature. La fermentazione dura almeno otto-dieci settimane, per i vini dolci nobili fino a mezzo anno. A seconda della tipologia, i vini vengono affinati in vasche di acciaio inox o in grandi botti di legno. I Grosse Gewächse sono prodotti dai siti migliori. La cantina è membro della VDP e dell'associazione Message in a Bottle.

Weingut Keller Regioni: Germania Rhinehessen Wonnegau
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