2021 Westhofen Sylvaner trocken, Rhinehessen, Germania

Naso fresco, sobrio e molto luminoso, con note giallo-fruttate fini e contenute, ancora piuttosto accentuate dagli agrumi, gusci di cozze e delicati toni vegetali che ricordano il sedano. Fresco e luminoso anche al palato, frutto serrato, lucido, piuttosto sottile, acidità molto fine e vivace, note di nocciola, delicatamente fungine e affumicate, grip delicato, un accenno di funghi in sottofondo, accenni di botte, stile elegante, persistente, ha tensione, leggera mineralità gessoso-salata, di nuovo anche cozze, guadagna profondità e sostanza con l'aria, elegante e lucido anche nel finale, ma avvincente e con una certa persistenza.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2024 bis 2030+. Cosa significano le nostre valutazioni