2021 Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Germania

Sodo, concentrato e profondo, aspro, delicatamente lievitato, di agrumi, con aromi di erbe fini, un po' di fumo, note di pak choi e una mineralità intensa, in parte chiara, in parte scura. In bocca è avvincente, denso e decisamente aspro, frutta fresca e nobile con acidità vivace e finissima e molto grip da parte dei tannini finissimi, estremamente persistente, profondo e complesso al palato, sfumature affumicate, enorme mineralità gessoso-salata, un accenno di caramella di roccia in sottofondo, quasi leggero nonostante la concentrazione, tracce pepate, ancora pak choi, un accenno di ribes in sottofondo, completamente in tensione, finale lungo e avvincente con succo finissimo, mineralità, erbe aromatiche, pepe, delicata spezia di senape ed enorme forza d'attrazione. Stupefacente.

Raccomandazioni sul consumo: 2027-2040+. Cosa significano le nostre valutazioni