2021 Ungstein Weilberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Palatinato, Germania

Profumo fresco e profondo, vegetale fine con evidenti aromi di agrumi, anche buccia di agrumi e un po' di pesca, accenni affumicati fino a quelli di pancetta e toni minerali. Frutto denso, maturo, succoso e al contempo amaro, acidità vivace e tocco di tannino polveroso, accenni di lievito e nocciola, leggeri toni di frutti rossi, una nota floreale, una leggera spezia vegetale eterea al palato, accenni di ginepro, profondo e intensamente minerale al palato, nucleo solido, ancora non sviluppato, toni che ricordano il pesto, buona profondità, ha molta energia, finale molto buono e lungo, amaro-succoso e di nuovo molto minerale con spezia eterea. Ha vera classe.

Raccomandazioni sul consumo: 2025-2034+. Cosa significano le nostre valutazioni