2012 Wachau Grüner Veltliner halbtrocken Maximilian, Edition Traditionell, Bassa Austria, Austria

Abbastanza fermo, profondo, affumicato e chiaramente verde-vegetale, anche erbaceo aroma di frutta gialla matura, in parte candito con alcuni semi di senape, ulteriore spezia gialla, un pizzico di tabacco e mineralità chiaro. Molto potente in bocca, dolciastro da un lato, ma anche con aromi aspri di noce e legno, tabacco e spezie, teso, acidità fine e molta presa, persistente e denso al palato, toni di bacon e funghi, qualche uovo, note di caramella, un po' di semi di senape e cardamomo, anche toni che ricordano lo zenzero, accenni di pancetta, un tocco di burro, buona profondità, molto buono a lungo, finale dolce speziato e alcolico.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2035+. Cosa significano le nostre valutazioni