2021 Spätburgunder "SH", Baden, Germania

Naso un po' nocciolato, di pancetta e di fresche note vegetali ed erbacee, di frutti di bosco misti in parte conservati, con un accenno di pepe e cuoio. Frutto giovane, piuttosto fresco, piuttosto magro, con note di cioccolato amaro e legno tostato, tannino giovane e ancora leggermente asciugante, caffè e chiodi di garofano in sottofondo, un po' di carne secca e menta, una certa persistenza, da buono a molto buono, finale leggermente asciugante.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2024 bis 2028+. Cosa significano le nostre valutazioni