2020 Schweigen Sonnenberg Pinot Noir VDP.Grosses Gewächs trocken "Sankt Paul", Palatinato, Germania

Profondo e concentrato, carne e un profumo di fumo tostato, con più bacche nere che rosse e un po' di ciliegie con note cuoio, floreali e di tabacco, oltre a un accenno di caffè e funghi porcini. Frutta compatta, piuttosto succosa, ma anche amara, tannini presenti, maturi e fini, e un morso stimolante, denso, profondo e persistente al palato, mineralità gessosa-salina, un po' di tabacco e fumo sullo sfondo, olive nere accennate, acciughe e erbe mediterranee, un finale molto buono, compatto e denso, che diventa sempre più succoso, ma anche complesso con l'aria. Ha bisogno di tempo.

Raccomandazioni sul consumo: 2026-2036+. Cosa significano le nostre valutazioni