2020 Schweigen Sonnenberg Pinot Noir VDP.Erste Lage trocken "Herrenwingert", Palatinato, Germania

Profumo intenso, leggermente nocciolato, di tabacco e che ricorda le matite, con aromi di mirtilli e more, erbe secche, un po' di manzo grigliato, pancetta e ciliegie, oltre a una leggera spezia di legno affumicato e pepe. Frutta piuttosto compatta, con una sensazione di freschezza, amara, succosa e concentrata, tannino presente, fine e maturo, note ancora lievitate, legno nocciolato e leggermente speziato con caffè e cacao, persistente al palato, una leggera spezia eterea, che si sposta verso il mentolato e il pepato, buona profondità, ancora poco sviluppata, sullo sfondo sale, gesso e ferro, ha energia, finale molto buono, teso, denso e decisamente amaro. Deve invecchiare.

Raccomandazioni sul consumo: 2026-2036+. Cosa significano le nostre valutazioni