2019 Schweigen Sonnenberg Pinot Noir VDP.Grosses Gewächs trocken "KB", Palatinato, Germania

Aroma deciso e abbastanza profondo, lucido di bacche rosse e nere con aromi pepati, affumicati ed erbacei, note di carne, catrame, pancetta e noci. Teso, aspro, piuttosto scuro, decisamente fresco, frutto preciso, tannino presente ma fine e acidità evidente, note affumicate, un po' di tostatura, erbe mediterranee, pepe e ginepro in sottofondo, molto sale, scorza di agrumi decisamente aspra, con l'aria guadagna di nuovo chiaramente in succo, profondità, freschezza e precisione, finale da molto buono a lungo, fermo, aspro e succoso con mordente.

Raccomandazioni sul consumo: 2025-2035+. Cosa significano le nostre valutazioni