2004 Brut Blanc de Noir, Palatinato, Germania

Piuttosto calmo, nocciola, note di tabacco e alghe marine con aromi di frutta a nocciolo trattenuti, un po' di surimi, tracce floreali e un accenno di bacche nere. Frutta matura, fondente, relativamente dolce, aromi di nocciola, un po' di tabacco, di nuovo accenni di polpa di granchio e tracce di lievito, una certa persistenza e calore al palato, molto trattenuto, perlage fine, frutti scuri in sottofondo, sfumature affumicate, un po' di sale, buona sostanza, da buono a molto buono, solo un po' di finale in dissolvenza dolce.

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