2021 Oberrotweil Kirchberg Chardonnay VDP.Grosses Gewächs, Baden, Germania

Naso nettamente riduttivo, giovanile, deciso, abbastanza profondo, di agrumi maturi con qualche pomacea e buccia di pesca, aromi di legno affumicato, un po' di pietra focaia, cozze alla griglia, burro e sfumature vegetali. Teso, fresco, aspro, succoso, frutta giovane, nocciole e legno affumicato, un accenno di burro, acidità vivace e un po' di grip, persistente al palato, toni chiaramente minerali, poi carciofi sott'olio, un po' di profondità, ancora non sviluppata, tracce di lievito, molto buono, teso, un po' di nocciole e tostatura affumicata nel finale con succo piuttosto fresco.

Raccomandazioni sul consumo: 2025-2030+. Cosa significano le nostre valutazioni