L'azienda familiare tradizionale si trova nel comune di Vogtsburg-Oberbergen nella regione vinicola tedesca del Baden. Comprende la cantina "Franz Keller", i ristoranti "Schwarzer Adler" e "KellerWirtschaft", l'hotel "Schwarzer Adler", la cantina "Winzerhaus Rebstock" e un commercio di vini di importazione. Il senior Franz Keller ha lasciato il segno per decenni come oppositore della ricomposizione fondiaria nel 1971, nel suo ruolo pionieristico nell'introduzione del Pinot Gris, e come promotore dell'invecchiamento in barrique e dei vini secchi a fermentazione completa. La cantina è gestita da Fritz Keller e da suo figlio Friedrich Keller. Con una storia di più di cento anni, il commercio del vino con, per esempio, i vini di Bordeaux e di Borgogna di cantine prestigiose costituisce un pilastro importante. Il ristorante "Schwarzer Adler" ha ricevuto una stella Michelin dal 1969. Oltre a una grande selezione di vini provenienti dai vigneti del ristorante, si può scegliere tra circa 2.700 posizioni dei migliori vini di Francia e dei classici tedeschi e internazionali. La "KellerWirtschaft" offre una cucina di ispirazione internazionale. Oltre alla vista sulla casa del torchio, si può godere di una fantastica vista sul tipico paesaggio a terrazze del Kaiserstühl e sulla riserva naturale del Badberg. Nella casa dei vignaioli "Rebstock", la cucina ha un sapore Baden-alsaziano.
I vigneti si estendono per 35 ettari nelle singole località di Bassgeige (con i vigneti Im GDO e Kähner) e Pulverbuck (Oberbergen), Eichberg (Oberrotweil), Enselberg (Jechtingen), Kirchberg (Oberrotweil) e Schlossberg (Achkarren). Sono piantati con le varietà di vino bianco Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay e Müller-Thurgau, così come le varietà di vino rosso Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon e Lemberger (Blaufränkisch). La viticoltura rispettosa dell'ambiente e delicata è praticata con concimazione organica, coltivazione esclusivamente meccanica del suolo e rinverdimento per l'apporto naturale di humus. La riduzione della resa per migliorare la qualità è ottenuta con il diradamento e la divisione delle uve. L'edificio della cantina è affondato su diversi piani nel loess. L'elaborazione avviene per gravità.
I vini bianchi della tenuta sono vinificati in acciaio inossidabile, i vini bianchi dell'Oberbergener Bassgeige VDP. Erste Lage sono vinificati in grandi botti di legno tradizionali e in serbatoi di acciaio inossidabile, i Grosses Gewächse in grandi botti di legno tradizionali o in botti di pièce-barrique borgognone, e i Pinot Noirs sono generalmente vinificati in barrique. Seguendo il modello di classificazione VDP, la gamma di prodotti è divisa nelle linee "Jeden Tag" (cuvées per vini leggeri non complicati), Gutsweine (vini di proprietà da terreni più leggeri dominati dal loess), Erste Lage (Bassgeige e Pulverbuck), Franz Anton (cuvées da vecchie vigne a varie altitudini, in omaggio a Franz Anton Keller) e Grosse Lage(Grands Crus dalla roccia vulcanica, fatto con le migliori uve rigorosamente selezionate dai siti Schlossberg, Kirchberg, Eichberg e Enselberg, così come i vigneti "Im Leh" e "Kähner"). Circa 400.000 bottiglie di vino sono prodotte annualmente. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy nobili (frutta, vinaccia). La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).
