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Weingut Franz Keller

Germania Baden Kaiserstuhl

Azienda vinicola Vini File 7
Nome: Weingut Franz Keller
Mostra in Places
Anno di fondazione: 1892
Indirizzo: Indirizzo
79235 Vogtsburg-Oberbergen, Germania
Zona di produzione: Baden
Mostra in Places
Ettari vitati: 35 ha
Proprietario: Familie Keller
Amministratore delegato: Friedrich Keller
Cantiniere: Uwe Barnickel/Christian Häuber
Telefono:
Social media:
Associazioni: VDP
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Weingut Franz Keller
L'azienda tradizionale a conduzione familiare si trova nel comune di Vogtsburg-Oberbergen, nella regione vinicola tedesca del Baden (Deutschland). Comprende la cantina "Franz Keller", i ristoranti "Sc...

Vini degustati 414 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
2023 Achkarren Schlossberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs
90.00 €
92 WP - eccellente
Descrizione: Chiaro, complesso e piuttosto profondo profumo di bacche nere mature, prevalentemente con aromi di c...
 
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0.75 l
2023 Oberbergen Bassgeige Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs "Steinriese"
125.00 €
95 WP - grande
Descrizione: Fresche, molto profonda, tonale pura e molto levigata con nobili aromi prevalentemente di frutti di...
 
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0.75 l
2023 Achkarren Schlossberg Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs
40.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Profumo compatto, nocciolato, vegetale e moderatamente legnoso con aromi di frutta a nocciolo e agru...
 
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0.75 l
2023 Oberbergen Pulverbuck Weißburgunder VDP.Erste Lage
28.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Profumo di frutta a nocciolo agrumata, denso, leggermente affumicato e nocciolato, con sottili sfuma...
 
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0.75 l
2023 Oberbergen Bassgeige Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs "Kähner"
32.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Profumo di frutta a nocciolo con note di erbe e funghi, un po' di toni di legno tabacco e un po' di...
 
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0.75 l
2023 Jechtingen Enselberg Spätburgunder VDP.Erste Lage
40.00 €
92 WP - eccellente
Descrizione: Chiaro, fermo e piuttosto profondo, leggermente affumicato fino a un profumo grasso di bacche scure...

Su di noi Weingut Franz Keller

L'azienda tradizionale a conduzione familiare si trova nel comune di Vogtsburg-Oberbergen, nella regione vinicola tedesca del Baden. Comprende la cantina "Franz Keller", i ristoranti "Schwarzer Adler" e "KellerWirtschaft", l'hotel "Schwarzer Adler", la Winzerhaus Rebstock e un'attività di importazione di vini. L'anziano Franz Keller si è distinto per decenni come oppositore della concentrazione fondiaria nel 1971, per il suo ruolo pionieristico nell'introduzione del Pinot grigio e come promotore dell'invecchiamento in barrique e dei vini secchi a fermentazione completa. L'azienda è gestita da Fritz Keller e da suo figlio Friedrich Keller. Con una storia ultracentenaria, il commercio di vini, ad esempio di vini francesi provenienti da prestigiosi vigneti di Bordeaux e Borgogna, costituisce un pilastro importante.

I ristoranti

Il ristorante "Schwarzer Adler" è stato premiato con una stella Michelin dal 1969. Oltre a un'ampia selezione di vini provenienti dal vigneto di proprietà del ristorante, gli ospiti possono scegliere tra circa 2.700 dei migliori vini francesi e classici tedeschi e internazionali. Il "KellerWirtschaft" offre una cucina di ispirazione internazionale. Oltre alla vista sulla casa del torchio, si può godere anche di una fantastica vista sul tipico paesaggio terrazzato del Kaiserstuhl e sulla riserva naturale del Badberg. Nella casa del viticoltore "Rebstock" la cucina è caratterizzata dallo stile baden-alsaziano.

Kaller Franz - Weingutsgebäude

Vigneti e varietà d'uva

GDO I vigneti si estendono per 35 ettari nei singoli siti viticoli Bassgeige (con i vigneti Im e Kähner) e Pulverbuck (Oberbergen), Eichberg (Oberrotweil), Enselberg (Jechtingen), Kirchberg (Oberrotweil) e Schlossberg (Achkarren). Sono coltivate con le varietà da vino bianco Pinot grigio, Pinot bianco, Chardonnay e Müller-Thurgau, nonché con le varietà da vino rosso Pinot nero, Merlot, Cabernet Sauvignon e Lemberger (Blaufränkisch). La viticoltura ecologica e delicata è praticata con concimazione organica, coltivazione del suolo esclusivamente meccanica e semina per l'apporto naturale di humus. Il diradamento e la divisione dei grappoli consentono di ridurre le rese per migliorare la qualità.

Linee di produzione del vino

L'edificio della cantina si sviluppa su più piani ed è immerso nel loess. La lavorazione avviene per gravità. I vini bianchi della tenuta sono vinificati in acciaio, i vini bianchi dell'Oberbergener Bassgeige VDP.Erste Lage in grandi botti di legno tradizionali e in serbatoi di acciaio inox e i vini bianchi dell'Oberbergener Bassgeige VDP.Erste Lage in grandi botti di legno tradizionali o in serbatoi di acciaio inox. "Grosse Gewächse“ barrique in grandi botti di legno tradizionali o in bottidi pièce-barrique borgognone e i vini Pinot Nero sono generalmente maturati in.

Gamma di prodotti

Erste Lage Sulla base del modello di classificazione VDP, la gamma di prodotti è suddivisa nelle linee "Jeden Tag"(cuvée per vini leggeri e non complicati), vini di proprietà (da terreni più leggeri e dominati dal loess), (Bassgeige e Pulverbuck), Franz Anton (cuvée di sito da vecchie vigne a varie altitudini, in omaggio a Franz Anton Keller) e Grosse Lage(Grands Crus vom Vulkanstein, prodotti con le migliori uve, rigorosamente selezionate, provenienti dai siti di Schlossberg, Kirchberg, Eichberg ed Enselberg, nonché dai vigneti "Im Leh" e "Kähner"). Ogni anno vengono prodotte circa 400.000 bottiglie di vino. Vengono commercializzati anche vini spumanti rifermentati in bottiglia e brandy (frutta, vinacce).Verband Deutscher Prädikatsweingüter La cantina è membro del VDP ( ).

Weingut Franz Keller Premi di concorsi enologici

Award Image
Gold
Weißburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
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Grosses Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
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Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
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Weingut Franz Keller Regioni: Germania Baden Kaiserstuhl
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