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Weingut Franz Keller

Germania Baden Kaiserstuhl

Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Weingut Franz Keller
Indirizzo: Indirizzo 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Germania
Zona di produzione: Baden
Zona di produzione: Kaiserstuhl
Ettari vitati: 35 ha
Proprietario: Fritz Keller
Amministratore: Fritz Keller
Cantiniere: Uwe Barnickel
Telefono:
Fax:
social media:
Associazioni: VDP
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Produttore di vini di prima categoria, che appartengono anche regolarmente ai migliori del loro genere nel confronto internazionale. I vini mediocri sono rari, non ci sono quasi mai vere debolezze. Anche in anni difficili, qui si producono regolarmente vini di altissima qualità.
Weingut Franz Keller
L'azienda familiare tradizionale si trova nel comune di Vogtsburg-Oberbergen, nella regione tedesca del Baden (Deutschland). Comprende l'azienda vinicola "Franz Keller", il ristorante "Schwarzer Adler...

Vini degustati 364 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
2019 Oberbergen Bassgeige Weißburgunder Grosses Gewächs trocken "Im Leh"
91 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
35.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Klare und recht tiefe, feste, eher kühle Nase mit relativ hellen gelbfruchtigen und feinen pflanzlic...
 
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0.75 l
2019 Oberbergen Pulverbuck Weißburgunder VDP.Erste Lage
89 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
21.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Klarer, nussiger Kernobstduft mit verhaltenen Holzaromen, feinen kräuterigen und floralen Nuancen so...
 
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0.75 l
2019 Achkarren Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs
93 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
70.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Fester und recht tiefer, leicht nussiger und eine Spur rauchiger Duft nach reifen überwiegend roten...
 
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0.75 l
2019 Oberrotweil Eichberg Spätburgunder Grosses Gewächs
92 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
48.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Fester, etwas rauchiger und ganz leicht speckiger Duft nach reifen schwarzen und roten Beeren mit ge...
 
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0.75 l
2019 Achkarren Spätburgunder VDP.Ortswein
90 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
26.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Feste, leicht rauchige und angetrocknet-florale Nase nach kleinen roten und schwarzen Beeren mit etw...
 
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0.75 l
2019 Spätburgunder VDP.Gutswein "vom Löss"
87 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
12.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Herber, etwas nussiger und leicht erdiger Duft nach mehr roten als schwarzen Beeren mit getrocknet-f...

L'azienda familiare tradizionale si trova nel comune di Vogtsburg-Oberbergen, nella regione tedesca del Baden. Comprende l'azienda vinicola "Franz Keller", il ristorante "Schwarzer Adler", l'hotel "Schwarzer Adler", il ristorante "KellerWirtschaft", la casa vinicola Rebstock e un commercio di vini di importazione. Per decenni, Franz Keller, l'anziano dell'azienda, ha dato il tono come un temuto oppositore del consolidamento delle terre su larga scala nel 1971, nel suo ruolo pionieristico nell'introduzione del Pinot Gris, così come un promotore dell'invecchiamento in barrique e dei vini secchi a fermentazione completa. Oggi, la cantina è gestita da Fritz Keller e da suo figlio Friedrich Keller.

Kaller Franz - Weingutsgebäude

Con una storia di oltre cento anni, il commercio del vino costituisce un pilastro importante dell'azienda. I vini di Bordeaux e di Borgogna di prima classe delle cantine più prestigiose sono ancora oggi tra i marchi di fabbrica. Il ristorante "Schwarzer Adler" ha ricevuto una stella Michelin dal 1969. Oltre a una grande selezione di vini del proprio vigneto, si può scegliere tra circa 2.700 posizioni i migliori vini di Francia così come i classici tedeschi e internazionali. Il "KellerWirtschaft" offre una cucina moderna di ispirazione internazionale. Oltre alla vista sulla casa del torchio, si può godere di una fantastica vista sul tipico paesaggio a terrazze del Kaiserstühl e sulla riserva naturale del Badberg. Nella casa del viticoltore "Rebstock" la cucina è influenzata dal Baden-Alsatian.

I vigneti si estendono per 35 ettari nelle singole vigne Bassgeige (con i vigneti Im Leh e Kähner) e Pulverbuck (Oberbergen), Eichberg (Oberrotweil), Enselberg (Jechtingen), Kirchberg (Oberrotweil) e Schlossberg (Achkarren). Sono piantati con le varietà di vino bianco Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay e Müller-Thurgau, così come le varietà di vino rosso Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon e Lemberger (Blaufränkisch). La viticoltura rispettosa dell'ambiente e delicata è praticata con concimazione organica, coltivazione esclusivamente meccanica del suolo e rinverdimento per l'apporto naturale di humus. La riduzione della resa, che aumenta la qualità, è seguita dal diradamento e dalla divisione delle uve.

L'edificio della cantina è affondato per diversi piani nel loess. L'elaborazione avviene per mezzo della gravitazione. I vini bianchi della tenuta sono vinificati in acciaio inossidabile, i vini bianchi dell'Oberbergener Bassgeige VDP. Erste Lage sono vinificati in grandi botti di legno tradizionali e in serbatoi di acciaio inossidabile, i Grosses Gewächse sono vinificati in grandi botti di legno tradizionali o in botti di pièce-barrique borgognone, e i Pinot Noirs sono generalmente vinificati in barrique.

La vasta gamma di prodotti è divisa nelle linee "Jeden Tag" (cuvées per tutti i giorni, vini leggeri non complicati), vini di proprietà (da terreni dominati dal loess, più leggeri), Erste Lage (Bassgeige e Pulverbuck) secondo il modello di classificazione VDP, Franz Anton (cuvées da vecchie vigne a varie altitudini, in omaggio a Franz Anton Keller) e Grosse Lage(Grands Crus dalla roccia vulcanica, fatto con le migliori uve rigorosamente selezionate dai siti Schlossberg, Kirchberg, Eichberg e Enselberg, così come i vigneti "Im Leh" e "Kähner"). Circa 400.000 bottiglie di vino sono prodotte annualmente. Altri prodotti sono vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy nobili (frutta, vinaccia). La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).

Weingut Franz Keller Regioni: Germania Baden Kaiserstuhl
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