2022 Grauburgunder Landwein, Alto Reno, Germania

Naso fresco, erbaceo e leggermente pepato, bacche rosse e nere con sfumature baconiche, alcuni finferli freschi, muschio, ginepro, delicate note di tabacco in botte e sfumature floreali. Netto, finemente succoso, aspro, frutta piuttosto scura, sapori di lievito e noce che ricordano le spezie del pane, un po' di caffè e tabacco in sottofondo, acidità vivace e molto grip da tannini sabbiosi maturi e fini, persistente, animato, un accenno di noce di cola in sottofondo, pancia di maiale marinata in salsa di soia, note di liquirizia e anice, toni gessosi e salati, un accenno di curcuma, molta vita, finale succoso e speziato.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2026+. Cosa significano le nostre valutazioni