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Weingut Enderle & Moll

Germania Baden Breisgau

Azienda vinicola Vini File 5
Nome: Weingut Enderle & Moll
Mostra in Places
Anno di fondazione: 2007
Indirizzo: Indirizzo
77955 Münchweier, Germania
Zona di produzione: Baden
Mostra in Places
Ettari vitati: 8 ha
Proprietario: Florian Moll
Amministratore delegato: Florian Moll
Telefono:
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Weingut Enderle & Moll
La cantina si trova nel comune di Münchweier (zona di Breisgau) nella regione tedesca del Baden (Deutschland). È stato fondato nel 2007 da Sven Enderle e Florian Moll, che si sono incontrati durante l...

Vini degustati 108 Vini Mostra tutti

0.75 l
2022 Grauburgunder Landwein
16.50 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Naso fresco, erbaceo e leggermente pepato, bacche rosse e nere con sfumature baconiche, alcuni finfe...
0.75 l
2022 "Weiß & Grau"
13.90 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso erbaceo-vegetale piuttosto chiaro con aromi giallo-fruttati piuttosto accentuati dagli agrumi,...
0.75 l
2016 Pinot Noir Landwein "Buntsandstein IDA"
32.50 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma sviluppato, un po' affumicato e legnoso, con sapori più di bacche rosse che nere e toni terros...
0.75 l
2016 Pinot Noir Landwein "Muschelkalk"
32.50 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Aroma floreale leggermente nocciolato e secco di bacche mature, prevalentemente rosse, con alcune er...
0.75 l
2022 Kerner "fiore"
24.90 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Naso leggermente aperto, un po' nocciolato e da vegetale a erbaceo, frutta gialla con note di funghi...
0.75 l
2022 Weißburgunder Landwein "Muschelkalk"
16.50 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma di nocciola, un accenno di tabacco e un po' vegetale con note di pomacee, un po' di burro e to...

La cantina si trova nel comune di Münchweier (zona di Breisgau) nella regione tedesca del Baden. È stato fondato nel 2007 da Sven Enderle e Florian Moll, che si sono incontrati durante la loro formazione di viticoltori al Kaiserstuhl. Le vigne coprono più di due ettari di vigneti nel singolo vigneto Kirchberg (Münchweier). Sono principalmente piantati con Pinot Noir, così come con le varietà di vino bianco Pinot Gris, Müller-Thurgau e Auxerrois. La maggior parte del Pinot Noir è coltivata su viti molto vecchie. I vigneti sono in parte coltivati secondo le regole della viticoltura biodinamica.

L'obiettivo dei due è quello di produrre vini che siano un'espressione il più possibile diretta e senza fronzoli del rispettivo sito con le sue diverse condizioni climatiche e il suo terroir. Per questo motivo, la vinificazione viene effettuata senza pompaggio, chiarificazione o filtrazione. Il vino è invecchiato per 12-15 mesi in barrique usate. I vini rossi Pinot Noir sono prodotti in tre livelli di qualità: "Basis" (da vigneti più giovani, vari siti e suoli), "Liaison" (vigneti più vecchi, vari siti e suoli) e "Lagenweine" (Muschelkalk, Buntsandstein, Ida). A seconda dell'annata, si producono anche Secco (spumante), spumante fermentato in bottiglia (Pinot Gris, Müller-Thurgau) e acquavite di vinaccia.

Weingut Enderle & Moll Regioni: Germania Baden Breisgau
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