2015 Ilbesheim Rittersberg Riesling trocken, Palatinato, Germania

Naso piuttosto sviluppato, giallo-fruttato maturo, con aromi vegetali essiccati, erbacei, delicatamente floreali, resinosi e di bacche nere, funghi e un accenno di pancetta. Frutto maturo, succoso e fondente, ma abbastanza secco, con un'acidità molto fine che lo marchia e un certo grip di tannini molto maturi, toni di nocciola in sottofondo, un accenno di spezie alla curcuma, toni minerali, un po' di bacche nere in sottofondo, un po' di cera, molto buono, molto leggermente caldo, finemente speziato e fondente. In buone condizioni - chiaramente sottovalutato da noi in gioventù.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2023+. Cosa significano le nostre valutazioni